Receptkereső
Hét kérdése
Tóth Endre - Főzzünk mediterrán hangulatban!
Új alapanyagok, új lehetőségek a konyhában - emeljük a tétet! Kipróbált receptek, mediterrán hangulat, akár télen is, rosszkedvű, esős-havas, latyakos napokon, hogy legalább a konyhában uralkodjon a jókedv!
Divatosak ma a mediterrán ételek a gasztronómiában, divatos az olasz, a spanyol konyha.
Mediterrán hangulat: egyfelől könnyen megfogható, hiszen nem más ez, mint a kék ég, a szikrázó tenger... A konyhában már egy kicsit más a helyzet. Rögtön az elején meg kell, hogy jegyezzem azonban: itt és most, ahogyan a címben is jeleztem, hangulatról lesz szó.
Arról, hogy mivel tudunk egy borongós őszi, vagy egy sötét téli estébe vidámságot hozni, nyarat, napsütést, talán egészen röviden: a jókedv ízeit!
50 recept25 fotóc MediaM, 2006
A könyv megvásárolható:
Receptek Főzzünk mediterrán hangulatban! című kiadványból
|
Milánói borjúbordákKülönleges javaslatunk: ha van időnk. A borjúhoz nem kell feltétlenül ragaszkodni - de persze nem véletlen a választás. És persze néhány trükk teszi teljessé a (több infó) |
Felvéve: |
|
Bárányborda fűszerkéregbenEgy remek bárányrecept: nem mindennapi, az biztos. Az elkészítése nem olyan nehéz, tehát időben hétköznap sem sok, de mégiscsak bárány... |
Felvéve: |
|
Ropogós halchips currys rizzselHogy mi is az a chips? Csak burgonyából készülhet? Nos, nem. Hiszen a lényege az, hogy ropogtatnivaló legyen, nem? Készüljön hát halból most! |
Felvéve: |
|
Egyszerű tengeri halfilé kölessel, grapefruitos mártássalEgyszerű halfilé, zöldségek, és egy remek mártás - ugye, ez utóbbi mennyit dob egy-egy ételen? Nos, most sem lesz másként:) |
Felvéve: |
|
Rákragu naranccsal és zellerrelEgy igazán jó kis mediterrán hangulatú recept. Tulajdonképpen csak előnyei vannak: gyorsan elkészíthető, érdekes, jókedvre hangol. A főzés és az étkezés is. Kellhet (több infó) |
Felvéve: |
|
Köleslepény báránybordával és cukkinivelÚjabb felhasználási tipp a lepényhez, ami ezúttal kölesből készül. A recept maga mediterrán hangulatú, és mint ilyen, kellően vidám:) |
Felvéve: |
|
Zsályás, tárkonyos fűszerkéregben sütött báránybordaZsálya, tárkony - ezek most a meghatározó fűszerek, mi máshoz, mint egy remek bárányhoz. Mediterrán hangulat, intenzív ízek. Igazán különleges! |
Felvéve: |
|
Vajon sütött báránybordák tzatzikivelEgy kis görög hangulat, báránnyal, spéci salátával. Esős, szomorú időben kifejezetten hasznos ilyesmit készíteni, nem is kell ezt megmagyarázni:) |
Felvéve: |
|
Tejszínes lazacragu spenótos raviolivalA mediterrán hangulatról ezúttal a ravioli, a parmezán, a kapribogyó gondoskodik, és persze olívaolajjal dolgozunk. Könnyed, és remek hangulatú recept! |
Felvéve: |
|
Tárkonnyal, szegfűborssal pácolt báránygerincFigyelem: ez az étel a pácolással kezdődik, ezért az elkészítés előtt 24 órával készítsünk páclét a fenti alapanyagokból, majd áztassuk be a húst! |
Felvéve: |
Winamp
WMPNapi ajánlatunkból
Roston sült harcsafilé, marinált zöldségekkel, tejszínes fokhagymamártással
Ha nincs Flash lejátszód,
innen letöltheted a legújabb verziót!
-
Levestipp, ma hidegen
Hideg paprikaleves
Ehhez az ételhez nem kell serpenyő sem lábos, de még fazék sem. Csak egy tál. A különlegessége, hogy tálaláskor egy lefordított zöldpaprikában van a hideg paprikaleves; amikor megemelik, levegőt kap, és kifolyik a mélytányérba.
Hideg meggyleves meggylikőrrel
Igazi ínyencség, kár is lenne tagadni: meggy minden mennyiségben, alapformájában és likőrként - nem lehet rá nemet mondani!
-
Empty box! Szerkesszel meg!
Előételek
|Levesek
|Főzelékek
|Húsételek
|Gyümölcsöcs ételek
|Zöldséges ételek
|Halak, rákok, kagylók
|Fagylaltok, parfék
|Vega pont
Főoldal |
Impresszum |
Médiaajánlat |
Adatvédelmi nyilatkozat |
Szerzői jog
Copyright © 2003-2012. IEC Media Kft. Minden jog fenntartva.
A Mit fozzünk ma jogtulajdonosa a Média M.
Videó rendszer szolgáltató - VideoSmart.hu