• Az étel látványa is fokozza az étvágyat

  MitFozzunkMa.hu | 2012. január 16. 19:23

• Címkék:
  étel, látvány, étvágy, terített asztal, konyha

  

  

  A(z) "Az étel látványa is fokozza az étvágyat" című hír megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Bár ezt eddig is tapasztalhatta mindenki, a tény viszont csak most nyert tudományos bizonyítást.

• A Max Planck Pszichiátriai Intézet (MPI) kutatói hétfőn Münchenben mutatták be vizsgálataik eredményeit, amelyek szerint az étel látványa által keltett éhségérzet a grelin nevű hormontól függ, amely az optikai inger hatására többszörösen termelődik.
  
  Fő irányítóként a grelin az étkezési szokásokért és az étel felhasználásának testi folyamataiért is felelős. A tudósok becslése szerint az étvágygerjesztő ételek folyamatos médiajelenléte is felelős a nyugati társadalmakra jellemző túlsúlyért.
  A tudósok kutatásuk során azt vizsgálták, hogyan reagálnak egészséges fiatal férfiak jóízű ételeket valamint ehetetlen tárgyakat ábrázoló képek látványára. Közben a vérükben lévő, a táplálékfelvétel rendszerességét irányító egyes hormonok koncentrációját mérték, elemezték.
  
  Az eredmény szerint a táplálék optikai ingerének hatására mérhetően nőtt a vérben a grelinkoncentráció. "Ez egy olyan folyamat, amely odáig vezethet, hogy már két órával a reggelit követően is megkívánunk egy szelet süteményt" - magyarázta Petra Schüssler, az MPI kutatója. A súlyproblémákkal küzdő embereknek ezért a szakértő azt javasolja, lehetőség szerint próbálják meg kerülni az étvágygerjesztő ételek látványát.
  
  mti
  
• Kapcsolódó hírek:
  • » Ételépítészek zselémunkában
  • » A Crystal tiszta szóda ereje
  • » Egy asztalnál Ábrahámmal

Írd meg te is a véleményed, vagy kérdezz a készítőtől!