• Gasztro-randevú egy orosz balerinával

  MitFozzunkMa.hu | 2012. január 23. 17:57

• Címkék:
  kávé, Nespresso, tél, desszert, pavlova, orosz balerina, Anna Pavlova, Új-Zéland, Ausztrália

  

  

  A(z) "Gasztro-randevú egy orosz balerinával" című hír megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• A nagy karácsonyi sütés-főzés után a téli estéken mi sem esik jobban, mint egy finom kávé egy különleges desszerttel,a krémes pavlovával.

• A nagy karácsonyi sütés-főzés után a hosszú téli estéken mi sem esik jobban, mint egy finom kávé egy különleges, ám egyszerű desszerttel. A kívül ropogós, belül krémes pavlova a Nespresso kávéőrlemények méltó kísérője.

  Az angolszász országokban, közülük is leginkább Új-Zélandon és Ausztráliában népszerű desszert nevét a világhírű orosz belarináról, Anna Pavlováról kapta, aki turnéja során az ausztrál és kivi közönséget is elkápráztatta. Az egyszerű süteményt sem gyúrni, sem dagasztani nem kell, elkészítéséhez elég néhány tojásfehérje, porcukor, egy kis liszt és némi fehérborecet.

  A hósipkára emlékeztető desszertet egy kis rafinériával kedvenc Nespresso kávénk ízvilágával párosíthatjuk. A különleges íz-harmónia még a legsötétebb téli estéket is meghitt alkalommá varázsolja!

   

  Pavlova alaprecept 6 fő részére

  Előkészítés 10 perc, sütés 1 óra

  Hozzávalók

  ·         4 tojásfehérje

  ·         220 g porcukor

  ·         2 teáskanál kukoricaliszt

  ·         2 teáskanál fehérborecet

   

  Melegítse elő a sütőt 120 °C-ra, és verje fel a tojásfehérjét. Lassan adja hozzá a cukrot, a kukoricalisztet, majd végül az ecetet. A krémből helyezzen kis halmokat egy sütőpapírral kibélelt tepsibe és süsse egy órán keresztül. Hagyja kihűlni a papíron, legjobb, ha az elkészült pavlovát egy ideig a kikapcsolt sütőben pihenteti.

   

  Nespresso Arpeggio vaníliás-csokoládés pavlovával

  Hozzávalók:

  alaprecept, plusz

  ·         200 g fekete csokoládé

  ·         250 ml tejszín

  ·         20 g vaj

  ·         500 ml vanília fagylalt

  ·         6 db Nespresso Arpeggio kapszula

   

  

   

  Készítse el a pavlovát az alapreceptnek megfelelően. Törje apró darabokra a csokoládét, forralja fel a tejszínt és öntse bele a csokoládédarabokat, majd kevergesse, míg elolvad. Adja hozzá a vajat is. Egy-egy pavlovát ragasszon össze egy kanál vanília fagylalttal, helyezze egy tányérra, majd öntözze meg a csokoládékrémmel. A süteményt végül kínálja egy csésze Nespresso Arpeggio kávéval.

   

  Nespresso Vivalto Lungo mangós-kókuszos pavlovával

  Hozzávalók:

  alaprecept, plusz

  ·         200 ml tejszín

  ·         30 g porcukor

  ·         50 g kókuszreszelék

  ·         2 db apró darabokra vágott mangó

  ·         200 g mangópüré

  ·         6 db Nespresso Vivalto Lungo kapszula

   

  

  Készítse el a pavlovát az alaprecept szerint. Verje fel a tejszínt, adja hozzá a porcukrot, majd legvégül keverjen bele 2 evőkanálnyi kókuszreszeléket. A kész süteményeket óvatosan nyissa fel és töltse meg a krémmel és mangó pürével. Szórja rá a mangó darabkákat és végül hintse meg a maradék kókuszreszelékkel. A desszertet kínálja Nespresso Vivalto Lungo kávéval.  
  
  

• Kapcsolódó hírek:
  • » Ilyet még nem látott: Portré kávéfoltokból
  • » Gőzölgő az Erzsébet téren!
  • » David Lynchnek kávéból sosem elég

Írd meg te is a véleményed, vagy kérdezz a készítőtől!