• Vajon az ön konyhája átmenne egy éttermi ellenőrzésen?

  MitFozzunkMa.hu | 2010. szeptember 13. 12:10

• Címkék:
  hír, konyha, főzés

  

  

  A(z) "Vajon az ön konyhája átmenne egy éttermi ellenőrzésen?" című hír megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• A legújabb felmérések szerint hétből egy háztartási konyha nem felel meg a közegészségügyi előírásoknak.

• A Los Angelesben végzett kutatás adatai szerint csak a konyhák 61 százaléka kapna A vagy B minősítést egy ellenőrzésen, a többi azonban még a C szintet is alig üti meg.

    

  "Azt hiszem, hogy nem szeretném, hogy olyan otthonba hívjanak meg vacsorára, ahol a konyha még a C minősítést sem kapja meg" - nyilatkozta Dr. Jonathan Fielding, a Los Angeles Megyei Közegészségügyi Igazgatóság igazgatója. Összehasonlításképpen, a Los Angeles megyei éttermek 98 százaléka A vagy B minősítést szerezne egy esetleges éttermi ellenőrzés során.

    

  Bár a mostani kutatás az elsők között mérte fel a civil háztartások élelmiszerbiztonságát, a kutatók szerint a vizsgálati adatok messze nem pontosak, az eredményeket ugyanis egy 13.000 felnőtt részvételével készült internetes kvíz alapján állították össze.

    

  2006-ban a megyei egészségügyi bizottság otthoni konyhabiztonsági programot indított, amely segítette az érdeklődőket az élelmiszerbiztonsági szabályok otthoni betartásában. Ezzel együtt egy online kvízt is összeállítottak, ami az éttermi ellenőrzések mintájára vizsgálta a konyhák állapotát.

    

  A kutatási eredmények alapját a 2006-2008 között kitöltött kvízek adták. A vizsgált konyhák közül 34 százalék kapott A minősítést, 27 százalék B-t, 25 százalékuk C-t, 14 százalékuk pedig ennél is rosszabbat.

    

  Az Egyesült Államokban évente mintegy 87 millióan betegszenek meg valamilyen élelmiszer miatt, ezek közül 371.000-an kerülnek kórházba, 5700-an pedig bele is halnak az így szerzett betegségbe.

  forrás: házipatika.com

• Kapcsolódó hírek:
  • » Szerelem a konyhából
  • » Zürichben az ételeké lesz a főszerep
  • » Csokiimádóknak ajánljuk

Írd meg te is a véleményed, vagy kérdezz a készítőtől!