• XV. századi konyhát bemutató kiállítás nyílt az ozorai Pipo-várban

  MitFozzunkMa.hu | 2010. szeptember 15. 17:35

• Címkék:
  hír, étkezés, konyha

  

  

  A(z) "XV. századi konyhát bemutató kiállítás nyílt az ozorai Pipo-várban" című hír megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• A várban csaknem száz korabeli bútor, konyhai eszköz idézi fel a reneszánsz étkezési kultúrát.

• A kiállítást a vár mintegy 40 négyzetméteres földszinti helyiségében rendezték be, amely eredetileg is a vár konyhája volt.

  A Pipo korabeli konyhában rekonstruáltak egy-egy szabad kéményes kandallót, ahol egykor nagyobb testű állatokat sütöttek, illetve leveseket, szószokat főztek. Mellettük a nagyúri asztaltartást bemutató edényzet, lapos fadézsa, zöldséges kosár, tojástartó tálka, láncon függő üst mellett kancsók, háromlábú edények, nyársforgatók, serpenyők láthatók. Az edények egy része középkori, másik része másolat. A helyiség kialakításában az ozorai feltárás eredményeire és más korbeli forrásokra támaszkodtak.

   

  Dobó Ágota hozzátette: a rekonstrukció még nem teljes, egyelőre nem használhatók a kémények, hiányzik egy előkészítő asztal, később pedig fácán-, nyúl- és halpreparátumok teszik élményszerűbbé a kiállítást. A kandallókban a tervek szerint alkalmanként sülteket is készítenek.   

   

  A vár konyhájának érdekessége, hogy alatta egy futárfolyosó vezetett ki a várfal alatt a Sió felé, később ezt is be fogják mutatni a látogatóknak - mondta a szakember.

  Dobó Ágota beszámolt arról, hogy a gasztronómiai bemutatóval még nem zárult le a Pipo-vár kiállításainak sora, az elképzelések szerint az Almássy László gróf utazásairól szóló időszaki tárlat helyén maketten mutatják be a közönségnek a reneszánsz várak. 

   

  forrás: MTI

• Kapcsolódó hírek:
  • » Szerelem a konyhából
  • » Csokiimádóknak ajánljuk
  • » A Crystal tiszta szóda ereje

Írd meg te is a véleményed, vagy kérdezz a készítőtől!