• Bundás csirke spenótfelfújttal

  Mit főzzünk ma | 2012. április 28. 07:00:00

• Címkék:
  felfújt, csirke, különleges, haladó, spenót, recept, étel, csirkemell, mustár, tojás, liszt, vaj, fokhagyma, só, bors, tej

  

  

  A(z) "Bundás csirke spenótfelfújttal" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Mai csirke: Popeye kedvenc felfújtjával. A megszokottnál kicsit hosszabb a recept, de azért nem olyan nehéz, és annyira nem is időigényes.

• A csirkemellet hüvelykujjnyi vastag csíkokra vágjuk. Besózzuk és mustárral bekenjük. A hűtőbe tesszük.

  A vajat egy forralóba helyezzük. Hozzáadjuk a spenótot, és kicsit megfonnyasztjuk kis lángon, addig amíg a paraj összeesik. Hozzáadjuk a fokhagymát. Aztán annyi lisztet adunk hozzá, amitől rántás sűrűségű lesz. Kevergetjük, majd beletesszük a sót, borsot is. Felöntjük tejjel és felforraljuk. Egy botmixerrel összeturmixoljuk.

  Három tojást kettéválasztunk. A sárgáját a spenóthoz keverjük. A fehérjét kemény habbá verjük, és könnyed mozdulatokkal hozzákeverjük a spenóthoz ezt is.

  Végül kivajazott formákba töltjük a spenótos masszát, és 170 fokos sütőbe helyezzük úgy, hogy alá vizet teszünk. Ezen a gőzön sütjük körülbelül 10 percig.

  Közben a csirkemellet kivesszük a hűtőből. A maradék tojást egy tálban felverjük. A húst bebundázzuk. Először lisztbe, majd tojásba, végül lisztbe forgatjuk, és bő zsírban kisütjük. A parajfelfújtakat kivesszük a formákból és a bundás csirkével tálaljuk.

  Jó étvágyat kívánunk!

  
  
  

  Galéria / Bundás csirke spenótfelfújttal

  galéria megtekintése...

  • 

Írd meg te is a véleményed!