• Carbonara farfalle, egy kicsit másképpen

  Mit főzzünk ma | 2010. május 11. 23:00:00

• Címkék:
  tésztaételek, sajt, gomba, farfalle, gyors, recept, étel, bacon, gomba, hagyma, fokhagyma, petrezselyem, tejszín, vaj, tojás, sajt (parmezán), olaj, tészta, só, szerecsendió, bors

  

  

  A(z) "Carbonara farfalle, egy kicsit másképpen" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Gyakorlatban tényleg szinte egy tésztafőzésnyi idő, amíg ezzel az étellel el lehet készülni. Így mondhatjuk, hogy például egy vacsorának tökéletes:)

• Tehát: ez az étel nagyon gyorsan készen van!
  
  A csíkokra vágott bacont az olívaolajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, tovább pirítjuk, majd rátesszük a vékony szeletekre vágott gombát, a fokhagymát.
  
  Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval megszórjuk, majd erős tűzön elfőzzük a gomba levét. Ezután a tejszínt kikeverjük a tojás sárgájával.
  
  Közben a tésztát, lobogó sós vízben kifőzzük, leszűrjük. A meleg tésztát a raguval összekeverjük, ráöntjük a tojásos tejszínt, kellő sűrűségig melegítjük, majd beletesszük a vajat. Ekkor már nem melegítjük tovább, megszórjuk durvára vágott petrezselyemmel.
  
  Tálalás után reszelt parmezánnal megbolondítjuk.
  
  

  Jó étvágyat kívánunk!

   

  Még több gombás receptért kattints ide!
  

   

   

Írd meg te is a véleményed!