• Céklakrémleves aszalt szilvával

  Mit főzzünk ma | 2012. május 13. 11:56:13

• Címkék:
  krémleves, gyümölcsös, egészséges, középhaladó, vega, szilva, bor (vörös), szilva (aszalt).cékla, keményítő, méz, fahéj, szegfűszeg, só, tejszín

  

  

  A(z) "Céklakrémleves aszalt szilvával" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Arra figyelni kell, hogy ehhez a leveshez idő kell. Ha azt mondjuk, az idő pénz, akkor viszont ez a leves behozza az árát:).

• A céklát megfőzzük, meghámozzuk. Használhatnak konzervet is, mert a céklafőzés kb. 1,5 óráig tart.

  Természetesen nem az ecetes céklára gondolok.

  Redukciót készítünk, szegfűszeget vízben megfőzünk, ezt majd a végén rászűrjük. A cukrot és az aszalt szilvát beletesszük egy edénybe, ráöntjük a bort, kevés vizet is tehetünk hozzá. Főzzük, mézzel édesítjük. Közben a megfőtt céklát leturmixoljuk.

  Leszűrjük a redukciót, rá a szilvára, összekeverjük,é s hozzáadjuk a céklához, majd az egészet leturmixoljuk. Visszaöntjük az edénybe, hozzáadjuk a fahéjt és egy csepp tejszínt. Ha nagyon sűrű, kevés vízzel lehet hígítani.

  Tálalásnál nem díszítjük, ez a leves önmagáért beszél.

  Jó étvágyat kívánok!

  Még több vegetáriánus ételért kattints ide!

  Még több szilvás receptért kattints ide!
  

  
  

Írd meg te is a véleményed!