• Cigánypecsenye

  Mit főzzünk ma | 2012. május 10. 10:09:40

• Címkék:
  recept, étel, tarja, hagyma, fokhagyma, só, bors, fűszerpaprika, paradicsom, burgonya, füstölt szalonna, zsír

  

  

  A(z) "Cigánypecsenye" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Ami tény, hogy vannak viták a magyar gasztronómiában, de azért ezt a cigánypecsenyét bátran el lehet készíteni otthon. Nem egy könnyű étel, de jó.

• A vöröshagymát finomra vágjuk, és bő sertészsíron lepirítjuk.

  Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Fűszerpaprikával ízesítjük. Az összevágott paradicsomot is beletesszük.

  Felöntjük egy kis vízzel visszaforraljuk. Utána újra felöntjük és újra visszaforraljuk. Körülbelül négyszer-ötször ismételjük meg ezt a műveletet.

  A sertéskarajt felszeleteljük, és kiklopfoljuk. Sózzuk, és megsütjük. A hagymás lébe beleforraljuk.

  A szalonnából kakastaréjt készítünk. A szelet szalonnákat becsíkozzuk, és így bő olajban megsütjük. Pirított burgonyával tálaljuk.

  Jó étvágyat kívánunk!
  (20080317H)
  

Írd meg te is a véleményed!