• Csirkecomb aszúban érlelt szőlőszemekkel, burgonyapürével

  Mit főzzünk ma | 2012. május 12. 11:07:34

• Címkék:
  recept, étel, aszú, csirke, szőlő, csirkecomb, mazsola, méz, keményítő, vaj, só, tej, tejszín

  

  

  A(z) "Csirkecomb aszúban érlelt szőlőszemekkel, burgonyapürével" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Az egyéb árak mellett a chilei szőlő talán már nem is olyan drága. Az aszúval pedig egészen extra ízt a szaftos csirkecombnak. Nos?

• A filézett csirkecombokat a bőrével együtt egy tálba tesszük. Bekenjük mézzel és felöntjük tokaji borral. Hűtőbe tesszük.

  A szőlőszemeket kimagozzuk. Kevés mézet teszünk egy forralóba. Mézkaramellt készítünk. Hozzáadjuk a mazsolát, és felöntjük tokaji borral. Egy kevés keményítőt vízben elkeverek, és a borhoz adom.

  Sorel közben kimagozza a szőlőt. Beledobom a magozott szőlőt is. Egyszer felforraljuk, és félretesszük.

  A burgonyát sós vízben megfőzöm. Leszűröm. Tejet, tejszínt és a vajat hozzáadom, és habverővel összedolgozom.

  A csirkecombokat a borból kivesszük. Közepes lángon megsütjük. A burgonyapürével és a szőlős mártással tálaljuk.

  Jó étvágyat kívánunk!

  Még több szőlős receptért kattints ide!

Írd meg te is a véleményed!