• Csirkemellfilé borsköntösben sütve, őszibarackkal díszítve

  Mit főzzünk ma | 2010. április 9. 13:00:00

• Címkék:
  csirke, gyümölcsös, nyár, könnyű, csirkemell, sült, recept, étel, őszibarack, lilahagyma, koriander, lime, csirkemellfilé, só, bors, jégsaláta, lolo, madársaláta, málna, borecet, bors

  

  

  A(z) "Csirkemellfilé borsköntösben sütve, őszibarackkal díszítve" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Mai csirke: ezúttal gyümölccsel - igazán mindenki kedvencévé válhat. Ráadásul nem nehéz, sőt. Bárhol, bármikor, mert ez egy kedvenc recept. Legalábbis nálunk! Önöknél is így lesz?

• A barackokat megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk, majd negyedeljük.

  A lila hagymát apró kockára, míg a koriander zöldet durvára vágjuk. Összekeverjük a zöld citrom levével, sózzuk, borsozzuk, majd marinírozzuk a negyedelt barackokkal. Kb. 25-30 percig állni hagyjuk.

  A zöldsalátákat mossuk, tisztítjuk, szárítjuk, majd az egész fehérborsot fűszermozsárban összetörjük durvára.

  A csirkemellfiléket sózzuk, utána beleforgatjuk a durva fehérborsba. Forró olajon elősütjük, majd kb. 6-7 percig mérsékelt lángon kihúzatjuk.

  Tálaláskor a vastagabb szeletekre vágott csirkemellfilét a roppanós saláták mellé helyezzük. A kísérő ízt képviselő marinírozott őszibarackszeletekből tehetünk bőven a csirkemellfilé mellé. Ugye már a színei is gyönyörködtetnek, nem véletlenül választottuk a lila hagymát, ugyanis nem csak az íze enyhébb, hanem a színe is jobb ehhez az ételhez.

  Málnaecetet Önök is tudnak készíteni. Málnából és valamilyen ecetből, mondjuk fehérborecetből. Barack, csirkemell, lila hagyma adja meg a kompozíció lényegét.

   

  Jó étvágyat kívánunk!

   

  Csirkemelles receptekért kattints ide! 
  

  
  
  

  Galéria / Csirkemellfilé borsköntösben sütve, őszibarackkal díszítve

  galéria megtekintése...

  • 

Írd meg te is a véleményed!