• Egyszerű (de hamis) sajtkrémes tekercs

  Mit főzzünk ma | 2012. január 9. 07:30:00

• Címkék:
  sajtkrém, tekercs, sajtos roló, sós süti, recept, étel, leveles tészta, vaj, liszt, tej, só, fehérbors, szerecsendió, krémsajt, sajt(trapista), tojás

  

  

  A(z) "Egyszerű (de hamis) sajtkrémes tekercs" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Mi a magunk részéről kicsit (nem kicsit??) elégedetlenek vagyunk a készen kapott sajtos roló felhozatallal. Mi a megoldás? Csináljuk meg magunk!
• Először a leveles tésztát kinyújtjuk. Ha fagyasztott tésztát vásároltak, mindig nézzék meg, hogy mennyi idő alatt enged ki a tészta!
  
  A kinyújtott tésztát kb. 2,5 cm széles 8 cm hosszú csíkokra vágjuk fel.  Feltekerjük olyan bádogcsövekre, melyek a képen is láthatóak. Megkenjük tojássárgájával, és forró sütőben megsütjük. Amikor szép piros, kivesszük a tésztát, és hagyjuk kihűlni.
  
  Közben elkészítjük a tölteléket: a vajból és lisztből világos rántást készítünk. Kevés, forró tejjel felöntjük, és habverővel gyors, határozott mozdulatokkal simára keverjük. Sózzuk, őrölt szerecsendióval, fehérborssal fűszerezzük. Hozzáadjuk a krémsajtot. Ez lesz a rolád tölteléke. Beletesszük egy habzsákba, de kanállal is nyugodtan bele lehet tölteni majd a tésztába.
  
  A trappistát vékony lyukú reszelőn megreszeljük.
  
  Betöltjük a tésztába a tölteléket, a roládok két végét pedig belemártjuk a  reszelt sajtba.
  
  Jó étvágyat kívánunk!
  
  
  
  

Írd meg te is a véleményed!