• Fácánragu erdei gombákkal, kelkáposztával

  Fodor Tamás | 2010. július 26. 11:46:53

• Címkék:
  fácán, gomba, kelkáposzta, étel, recept, fácánmell, újhagyma, só, bors, kakukkfű, majoranna, gomba (róka), gomba (vargánya), barnamártás, áfonyalekvár, bor (vörös), vaj, burgonya, alma, kelkáposzta, cukor, köménymag, ecet

  

  

  A(z) "Fácánragu erdei gombákkal, kelkáposztával" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Ezzel az étellel ismét egy kis erdei hangulatot vihetünk a konyhába.

• A fácánmellet kicsontozzuk, kockára vágjuk. Az újhagymát vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott fácánhúst, fűszerezzük, majd felöntjük a barnamártással.

  Finomítjuk a vörösborral, hozzáadjuk az áfonyalekvárt. A gombákat megtisztítva külön lepirítjuk. A kelkáposztát vékony csíkokra vágjuk, majd karikára vágott újhagymán lepirítjuk, sózzuk, s köménymagot szórunk rá. Az almát vékonyra szeleteljük, beletesszük a káposztához a serpenyőbe, átforgatjuk. Burgonyakörettel tálaljuk, mi karikára vágott burgonyát pirítottunk, köménymagot szórtunk rá.

   

  Jó étvágyat kívánunk!

   

  Még több gombás receptért kattints ide!
  

Írd meg te is a véleményed!