• Harcsafilé sörtésztában parajos burgonyagombóccal

  Mit főzzünk ma | 2011. december 28. 13:14:00

• Címkék:
  halak, tészta, haladó, zöldséges, harcsa, sült, recept, étel, videó

  

  

  A(z) "Harcsafilé sörtésztában parajos burgonyagombóccal" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• És a sörtészta rögtön debütál, persze a parajos gombóc se lesz akármi! Érdemes végigkísérni filmen is, receptben is - aztán pedig irány a konyha!

• Ha nincs Flash lejátszód,
  innen letöltheted a legújabb verziót!

  
  

• A halat felcsíkozzuk ujjnyi vastagra, besózzuk, valamint elkészítjük a sörtésztát.

  A felvert tojásba beleszórjuk a lisztet, folyamatosan keverjük, nehogy csomós legyen, majd a sörrel egy palacsintatésztánál kicsit sűrűbbre hígítjuk. Beleteszünk egy gerezd zúzott fokhagymát, valamint a finomra vágott petrezselymet.

  A halakat ebben a tésztában megforgatjuk, és forró, bő olajban kisütjük. Közben forró, sós vízben kifőzzük a gnocchit. Amint feljön a burgonyagombóc, kivesszük, mivel a tejszínes léből még vesz fel folyedékot.

  A körethez a parajt a maradék zúzott fokhagymával együtt kevés vajon elkezdjük fonnyasztani, közben sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a leforrázott gnocchit, felöntjük tejszínnel. Beforraljuk, majd ha besűrűsödött, beletesszük a maradék vajat, és elkeverjük benne, míg felolvad. Azt ajánljuk, hogy forrón fogyasszuk a hallal.

  Jó étvágyat kívánunk!

  További halas receptekhez kattints ide! 
  

   

  

  Galéria / Harcsafilé sörtésztában parajos burgonyagombóccal

  galéria megtekintése...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Írd meg te is a véleményed!