Hideg paprikaleves

Írta Mit főzzünk ma, 2018. január 22. 19:01:04

Címkék:
leves, paprika, hideg leves, recept, étel, vega, kaliforniai paprika (sárga), kaliforniai paprika (piros), fokhagyma, joghurt, , bors, vaj, póréhagyma, kapor
A(z) "Hideg paprikaleves" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
Neved:

E-mail címed:

Címzett e-mail címe:
Üzenet (opcionális):

Ehhez az ételhez nem kell serpenyő sem lábos, de még fazék sem. Csak egy tál. A különlegessége, hogy tálaláskor egy lefordított zöldpaprikában van a hideg paprikaleves; amikor megemelik, levegőt kap, és kifolyik a mélytányérba.



A fokhagymát, póréhagymát és a kaprot apróra vágjuk.A joghurtot beleöntjük egy tálba, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszereket - és már kész is a töltelék.

Aki tovább akarja fokozni a gasztronómiai élvezeteket, krémsajtot is tehet a töltelékhez.

A paprika magházát eltávolítjuk (ugyanúgy, mint amikor töltött paprikát készítünk), vajjal a szélét megkenjük, majd beletöltjük a tölteléket.

A tálalás technikáját a bevezetőben már jeleztem – és bár ez egy bolondok napján készült leves volt, nagyon komolyan is meg lehet enni!

Jó étvágyat kívánunk!

Még több vegetáriánus ételért kattints ide


hideg_paprikaleves_1346.jpg 


 




Hozzávalók

  • 4 db kaliforniai paprika (sárga), 
  • 2 db kaliforniai paprika (piros), 
  • 1 gerezd fokhagyma, 
  • 3 dl joghurt, 
  • só, 
  • bors, 
  • 5 dkg vaj, 
  • 10 dkg póréhagyma, 
  • kapor

Közreműködő:

Ezt olvasta már?

Bakonyi csirke nokedlivel  »