• Kacsamell almás-káposztás cvekedlivel

  Mit főzzünk ma | 2012. február 11. 07:59:45

• Címkék:
  kacsamell, gyümölcs, tésztaételek, cvekedli, recept, étel, alma, káposzta

  

  

  A(z) "Kacsamell almás-káposztás cvekedlivel" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Gondoljunk a kacsára - gondoltunk a kacsára! A cvekedli sem utolsó, sőt, így együtt pedig csoda egy párosítás. Legalábbis mi így gondoljuk. És Önök?

• Először a kacsamellet irdaljuk be, arra figyeljünk, hogy csak a zsíros részbe kell belevágni. Ezután sóval, borssal fűszerezzük, majd vajban friss kakukkfűvel félangolosra sütjük (ez persze javaslat, szerintem így lesz tökéletes, de aki irtózik tőle, süsse csak át teljesen – ez egyéni ízlés dolga. Azért próbálják ki így is!).
  
  A kristálycukrot lekaramellizáljuk, hozzáadjuk a köménymagot, reszelt káposztát, finomra vágott vöröshagymát, fűszerezzük, és megpároljuk. Mielőtt a káposzta teljesen megpuhulna, akkor reszeljük hozzá a hámozatlan almát, majd együtt készre pároljuk.
  
  Közben kifőzzük a házi tésztából készült nagykockát. Serpenyőben összepirítjuk, mézzel finomítjuk és a kacsamellhez tálaljuk, paradicsommal, metélőhagymával díszítjük.
  
  Jó étvágyat kívánunk!

  Még több almás recepthez kattints ide! 

   

Írd meg te is a véleményed!