Mit főzzünk ma | 2012. március 29. 08:31:00
Mai kacsa+: sokféle kacsareceptünk van, ez az érdekesebbek közé tartozik, elsősorban a narancs-összetevők miatt. Narancsfilé, narancslikőr.....
A kacsamellet kifilézzük, fűszerezzük. A gyümölcsöket előkészítjük, azaz megmossuk, megtisztítjuk, majd kifilézzük.
A kacsamellet vajon készre sütjük, mellette karamellizáljuk a mézet, végül pedig hozzáadjuk a szeletekre vágott almát, narancsfilét.
A narancslikőrrel ízesítjük, alaplével simára forraljuk, keményítővel besűrítjük. A legvégén kevés vajjal dúsítjuk.
Jó étvágyat kívánunk!