• Körtekéregbe rejtett hátszín sültburgonyával és kelkáposztával

  Bognár Ákos | 2010. szeptember 4. 17:07:14

• Címkék:
  körte, hátszín, burgonya, kelkáposzta, recept, étel, körte, hagyma, petrezselyem, zsemlemorzsa, hátszín, só, bors, liszt, olaj, kelkáposzta, szalonna (füstölt), majoranna

  

  

  A(z) "Körtekéregbe rejtett hátszín sültburgonyával és kelkáposztával" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Ínyenceknek kötelező!

• A körtéket tisztítjuk, hámozzuk, magházától megszabadítjuk, és nagyon kis kockákra vágjuk, a hagymát szintén.

  A petrezselymet durvára aprítjuk, összekeverjük a mustárral és a zsemlemorzsával, és kb. 5 percig állni hagyjuk. A hátszínt sózzuk, borsozzuk., kevés lisztben megforgatjuk vagy (ha gondoljuk) megszórjuk vele a tetejét.

  Az olívaolajat felforrósítjuk, és a hátszín egyik oldalát megsütjük a serpenyőben, majd megfordítjuk, ráhalmozzuk a körtés zsemlemorzsát, és pár percig sütjük. A kelkáposztát közben vékony metéltre vágjuk. A füstölt szalonnát kockára vágva kipirítjuk, majd hozzáadjuk a vöröshagymát, rátesszük a kelkáposztát, sót, borsot, majorannát, és serpenyőben átpörgetjük: így tálaljuk.
  

   

  Jó étvágyat kívánunk!

   

  További körtés receptekért kattints ide! 
  

   

Írd meg te is a véleményed!