• Kreol csirkedarabkák paradicsomkarikákkal, fou-fouval

  Mit főzzünk ma | 2011. szeptember 16. 15:49:00

• Címkék:
  csirke, sült, paradicsom, zöldség, recept, étel

  

  

  A(z) "Kreol csirkedarabkák paradicsomkarikákkal, fou-fouval" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Bár azt szoktuk mondani, afrikai tempó - és ez bizony nem hízelgő dolog, ugyanis (el kell ismerni) a lassúságra utal. Ez a recept viszont valóban tempós, és nem negatív értelemben:)

• Ha nincs Flash lejátszód,
  innen letöltheted a legújabb verziót!

  
  

• Ez bizony Sorel egyik kedvenc étele. A csirkehúst nagyobb kockákra vágjuk, sózzuk és szép pirosra sütjük.
  
  Karikákra vágjuk a paradicsomot, forró olajba helyezzük, és ráöntünk egy pohár vizet. Ízesítjük sóval, kevés rozmaringot is teszünk bele. Amikor a csirke megpirult, a sült csirkedarabokat betesszük a paradicsomkarikákhoz. Pár percig együtt főzzük tovább.
  
  A fou-fou lényege az, hogy a kenyeret helyettesíti. Eredetileg kukoricadarából készül tejjel. Vendégünk, Bob bácsi búzadarából készítette el, de meg is jegyezte, hogy kukoricából az igazi, ez amolyan félig fufu", ahogy mondta.
  
  A búzadarát a forró vízbe öntjük. Ha nagyon hígnak találjuk, teszünk bele még egy kevés lisztet is.
  
  Tálalásnál a fou-fou mellé kerül a csirke, petrezselyemzölddel és rozmaringszárral díszítjük.

  Jó étvágyat kívánunk!
  (2007. január 30. szerda)

  
  

Írd meg te is a véleményed!