• Mézes-mustáros szűz papardellével

  Mit főzzünk ma | 2012. január 20. 08:24:00

• Címkék:
  tészta, sertés, könnyű, kezdő, gyors, tésztaételek, sült, recept, étel, mustár, méz, papardelle

  

  

  A(z) "Mézes-mustáros szűz papardellével" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Robi receptjeiről lehet tudni, hogy ha nem is teljesen egy tésztafőzésnyi idő alatt, de majdnem abban az időintervallumban elkészülnek.

• Ha nincs Flash lejátszód,
  innen letöltheted a legújabb verziót!

  
  

• Feltesszük a vizet forrni a tésztának. Ma a tészta nem főétel lesz, hanem köret, de természetesen most is, mint mindig, fogkeményre főzzük.

  A szűzből érmét vágunk, sózzuk, borsozzuk és megsütjük. Figyelem: fokhagymás tejbe pácolva még finomabb lesz a hús.

  A kaliforniai paprikát apró kockára vágjuk, így szép mozaikot fog alkotni a mártásban. Mézet karamellizálunk. A mustárt kicsit lepirítjuk, beleöntjük a bort és a tejszínt, hozzáadjuk a kaliforniai paprikát, a sót és a borsot. A keményítőt vízzel összekeverem, ezzel sűrítem a mártást.

  Papardellével (szélesmetélttel) tálaljuk. Villára feltekerünk egy adag tésztát, letoljuk, már kész is a rózsa. Mellé kerül a hús, a mártás, kevés mártást a tésztára is locsolhatunk, megszórjuk kaliforniai paprikával. Rozmaringgal és petrezselyemzölddel díszítjük.

  Jó étvágyat kívánunk!

  
  
  

  Galéria / Mézes-mustáros szűz papardellével

  galéria megtekintése...

  • 

Írd meg te is a véleményed!