• Narancsos sütőtökleves chilivel, valamint: túrófánk

  Mit főzzünk ma | 2011. október 17. 08:00:00

• Címkék:
  gyümölcsös, leves, csípős, fánk, középhaladó, recept, étel, sütőtök, különleges leves

  

  

  A(z) "Narancsos sütőtökleves chilivel, valamint: túrófánk" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Robi és Pisti persze nem aprózták el, készítettek a leves mellé egy édességet is. Az egy picit hagyományosabb, de legalább annyira finom, sőt...

• Ha nincs Flash lejátszód,
  innen letöltheted a legújabb verziót!

  
  

• A sütőtököt megtisztítom, majd mézet karamellizálok, és erre teszem rá az apróra vágott tököt. Lepirítom, kevés vízzel felöntöm és főzöm.

  Közben kockára vágom fel a megtisztított narancsot, majd a narancskockákat is hozzáadom. Beleteszem a cukrot, a sót, a bort, a chilit, és így szétfőzöm. Ha sűrűn szeretik a levest, akkor vagy alkalmazzanak keményítőt, vagy egyszerűen nagyon sok hozzávalót tegyenek bele. Tejszínnel felöntöm és tálalom.

  Túrófánk: A túrót elkeverjük a narancs és a citrom héjával, közben két egész tojást és kettő sárgáját a porcukor felével kikeverjük, majd a túróhoz adjuk. A cukor másik felét a fehérjékkel habbá verjük, és lazán belekeverjük. Óvatosan beleszórjuk előbb a lisztet, majd folyamatosan keverve a zsemlemorzsát ugyanígy. Közepes lángon, forró olajban kisütjük.

  A mártásnál a gyümölcsmixet cukorral feltesszük főni, ha kezd kiolvadni, ráöntjük a bort, végül még a forrás előtt beleöntjük a vízzel elkevert keményítőt is. Egyet forraljuk, óvatosan, nehogy szétessen a gyümölcs.

   

  Jó étvágyat kívánunk!

   

  Még több sütőtökös receptért kattints ide!

  Még több különleges leveshez kattints ide!
  

   

   

Írd meg te is a véleményed!