• Nyúlnyárs csicseriborsóval

  Mit főzzünk ma | 2012. május 20. 08:23:12

• Címkék:
  nyárs, nyár, nyúl, különleges, középhaladó, recept, étel, nyúlgerinc, póréhagyma, gomba, vaj, alma, citrom, tejszín, só, bors, kömény, borsmenta, borsó

  

  

  A(z) "Nyúlnyárs csicseriborsóval" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Itt egy nyúl, meg egy borsó: ugye mindenki emlékszik a gyermekmondókára „csicseriborsó, bablencse.........” És láttak is csicseriborsót?

• A csicseriborsót előző nap áztassuk be majd az ételelkészítésénél ezt tegyük fel először főni. Fontos!
  
  A húst sózzuk, borsozzuk, majd vágjuk fel 2 cm-es darabokra, fűzzük fel a nyársra úgy, hogy a sorrend a következő legyen: egy hús-egy almacikk-egy rókagomba, és így tovább, amíg el nem fogy a nyersanyagunk.
  
  Közben a megfőtt csicseriborsót szűrjük le, és tegyük hozzá a megpirított póréhagymához. Ízesítsük sóval, borssal, római köménnyel, majd egy kevés vajjal és a tejszínnel dúsítsuk.
  
  A nyársakat süssük pirosra, ropogósra, és szórjuk meg az apróra összevágott mentával. Csepegtessünk rá egy pár csepp citromlevet.
  
  A csicseriborsós ragut tálaljuk a tányérunkra, erre kerül rá a nyárs, adjunk mellé friss ropogós kenyeret, és így tálaljuk.
  
  Jó étvágyat kívánunk!

  Még több nyárson készült ételhez kattints ide!

  
  

Írd meg te is a véleményed!