• Olívával és mozzarellával töltött csirkemell, narancsos, balzsamecetes salátával

  Mit főzzünk ma | 2010. május 25. 14:00:00

• Címkék:
  csirke, gyümölcsös, sajtos, saláta, töltött, különleges, recept, étel, csirkemell, olívabogyó, narancs, balzsamecet, cukor, só, provance-i fűszer, rügysaláta, sajt (mozzarella)

  

  

  A(z) "Olívával és mozzarellával töltött csirkemell, narancsos, balzsamecetes salátával" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Mai különleges csirke: ami akár a hétvégén is megállja a helyét. Előny, hogy aránylag gyorsan elkészül, hátrány nincs. Miért is lenne?

• A csirkemellet felszúrjuk. Az üregbe összevágott olívabogyót és vizes mozzarellát töltünk.

  Provence-ival megszórjuk a csirkét, megsózzuk. Kis lángon mindkét oldalát megsütjük.

  Egy másik serpenyőben cukrot karamellizálunk, de csak halványan. Narancshéjat adunk hozzá. Két narancs levét is beletesszük.

  Kicsit később balzsamecetet öntünk hozzá. Ha van fehér balzsamecetünk, akkor feltétlenül azt használjuk. Visszaforraljuk az egészet, és hűlni hagyjuk.

  A másik két narancsot megtisztítjuk. Héját leszedjük és cikkeket vágunk belőle. Egy keverőtálban a rügysalátát, a narancscikkeket, és a narancsos öntetet összekeverjük.

  A csirkével tálaljuk.

  Jó étvágyat kívánunk!

  
  
  

  Galéria / Olívával és mozzarellával töltött csirkemell, narancsos, balzsamecetes salátával

  galéria megtekintése...

  • 

Írd meg te is a véleményed!