• Pácolt pulykamellcsíkok újburgonyával

  Mit főzzünk ma | 2012. május 25. 11:24:12

• Címkék:
  pulyka, pácolás, savanyúság, különleges, pulykamell, recept, étel, szójaszósz, pulykamell, olaj, szezámmag, fokhagyma, petrezselyem, burgonya, uborka, bor, szójaszósz, keményítő, bors, pirosarany, gyömbér

  

  

  A(z) "Pácolt pulykamellcsíkok újburgonyával" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• A recept (egyik) titka ezúttal a pác. Aki próbált már pácolni, az tudja, milyen csodás hatása van egy jó pácnak. Aki még nem, itt a remek alkalom!

• A megtisztított pulykamellet csíkokra vágjuk fel.

  Ezután a pulykemellcsíkokat sóval, szecsuáni borssal megszórjuk, friss gyömbérrel ízesítjük, szójaszószt locsolunk hozzá, zúzott fokhagymát, pirosaranyat teszünk hozzá, s fehérbort öntünk bele.

  1-2 órán keresztül ebben a páclében hagyjuk a húst, hogy a pulyka intenzív ízesítést kapjon. Fehérborban elkevert tejszínt is öntünk bele. Az így pácolt húst kevés olívaolajban megsütjük.

  A megtisztított, feldarabolt újburgonyát vastagfalú serpenyőben megsütjük, természetesen sózzuk, apróra vágott petrezselyemmel és szezámmaggal megszórjuk.

  Tálaláskor adhatunk hozzá kovászos uborkát jégágyon,amit nagyon gyorsan és egyszerűen el tudunk készíteni: egy kis edénybe összetörjük darabosra a jeget, és erre helyezzük a felvágott uborkát.

  Jó étvágyat kívánunk!

  Szójaszósszal készült ételeinkhez kattints ide!   
  

  
  

Írd meg te is a véleményed!