Pácolt pulykamellcsíkok újburgonyával
Írta Mit főzzünk ma, 2013. február 7. 11:00:12
pulyka, pácolás, savanyúság, különleges, pulykamell, recept, étel, szójaszósz, pulykamell, olaj, szezámmag, fokhagyma, petrezselyem, burgonya, uborka, bor, szójaszósz, keményítő, bors, pirosarany, gyömbér
A recept (egyik) titka ezúttal a pác. Aki próbált már pácolni, az tudja, milyen csodás hatása van egy jó pácnak. Aki még nem, itt a remek alkalom!
A megtisztított pulykamellet csíkokra vágjuk fel.
Ezután a pulykamellcsíkokat sóval, szecsuani borssal megszórjuk, friss gyömbérrel ízesítjük, szójaszószt locsolunk hozzá, zúzott fokhagymát, pirosaranyat teszünk hozzá, s fehérbort öntünk bele.
1-2 órán keresztül ebben a páclében hagyjuk a húst, hogy a pulyka intenzív ízesítést kapjon. Fehérborban elkevert tejszínt is öntünk bele. Az így pácolt húst kevés olívaolajban megsütjük.
A megtisztított, feldarabolt újburgonyát vastagfalú serpenyőben megsütjük, természetesen sózzuk, apróra vágott petrezselyemmel és szezámmaggal megszórjuk.
Tálaláskor adhatunk hozzá kovászos uborkát jégágyon,amit nagyon gyorsan és egyszerűen el tudunk készíteni: egy kis edénybe összetörjük darabosra a jeget, és erre helyezzük a felvágott uborkát.
Jó étvágyat kívánunk!
Szójaszósszal készült ételeinkhez kattints ide!
Kapcsolódó receptek
- Pikáns pácolt pulykamellcsíkok
- Felemás rablóhús
- Pácolt mozzarella, pulykasteakkel
- Pulykacsíkok üvegtésztán, távol-keleti módon
- Wokban sült szójás zöldségek pirított rizzsel, sült tofuval
- Pirított zöldséges pulykamellcsíkok tejszínes petrezselyemmártással
- Töltött pulykamell sajtos sült krumplival
- Viharsarki húsgombócleves
- Pikáns hátszíncsíkok chilivel és naranccsal
- Pulyka Sztroganov-módra
Most a címlapon
- Töltött paradicsom brokkolival
- Ragacsos csokis céklás vegán muffin céklás mascarponekrémmel
- Tojásos-baconos szendvics grillezett sajttal
- Almás-burgonyás palacsinta
- Eper-rebarbara-gyömbér bonbon
- Joghurtos-fekete szedres smoothie
- Sült csirke gombával
- Brassói, ahogy mi szeretjük
- Báránygerinc, tésztában sült zöldbabbal
- Királyi casserole
Írd le te is a véleményed!
Hozzávalók
- 50 dkg pulykamell,
- 1 dl olaj,
- 8 dkg szezámmag,
- 2 dkg fokhagyma,
- fél köteg petrezselyem,
- 50 dkg burgonya (új),
- uborka(kovászos),
- 1 dl bor (fehér),
- 0,5 dl szójaszósz,
- 2 dkg keményítő,
- bors (szecsuáni),
- pirosarany,
- kevés gyömbér
Közreműködők:
Nézd meg ezt is
Sonkás-pesztós pálmalevél
Tésztás, sós, paradicsomos és sonkás. Csak jó lehet! A receptért kattintsanak tovább!
.jpg)
Eurovíziós Dalfesztivál - Dán győzelem, ByeAlex 10. lett
Emmelie de Forest dán énekesnő nyerte Only Teardrops című dalával az 58. Eurovíziós Dalfesztivált, amelynek döntőjét szombaton este rendezték a svédországi Malmőben. A Magyarországot képviselő ByeAlex Kedvesem című számával 10. lett.
Londonban, a West Enden mutatja be a kecskeméti Katona József Színház társulata április 28-án Agatha Christie Az egérfogó című bűnügyi játékát.
