Paradicsomos zöldségszalma harcsával

Írta Mit főzzünk ma, 2015. június 8. 14:01:13

Címkék:
halak, paradicsomos, zöldségek, gyors, egyszerű, kezdő, harcsa, recept, étel, videó, padlizsán, cukkini, póréhagyma, répa, zeller (gumó), kaliforniai paprika (piros), kaliforniai paprika (sárga), kaliforniai paprika (zöld), paradicsom, vaj, penne
A(z) "Paradicsomos zöldségszalma harcsával" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
Neved:

E-mail címed:

Címzett e-mail címe:
Üzenet (opcionális):

A videóval együtt főzés alapjai, sokadik rész. Ugye, mennyivel könnyebb így? Nem lehet elrontani semmit!

Ha nincs Flash lejátszód,
innen letöltheted a legújabb verziót!

Hogy kezdjük? Felteszek vizet forrni.

A répát julienne-re vágom fel, mondhatom úgy is, hogy szalmavékonyra. A többi a zöldséget is vékony csíkokra vágom, a paradicsomot pedig meghámozom, majd összevágom. Minél többféle zöldséget használnak, annál finomabb lesz a végeredmény.

Lepirítom a zöldségeket, először a sárgarépát, a zellert, a hagymát, majd a cukkinit, végül ráteszem a paradicsomot.

Közben a pennét beleöntöm a forrásban levő sós vízbe. Amint a tészta kifőtt, leszűröm és ráteszem a zöldségekre, összekeverem, majd vajat adok hozzá.

A harcsát sózom, borsozom, olajban megsütöm. Tálalom, alulra a zöldséges tészta, tetejére a harcsa. Petrezselyemzölddel díszítem.

Jó étvágyat kívánunk!

További halas receptekhez kattints ide





Hozzávalók

  • 60 dkg harcsa, 
  • 1 db padlizsán, 
  • 1 db cukkini, 
  • 1 db póréhagyma, 
  • 2 db répa, 
  • 1 db zeller (gumó), 
  • 1 db kaliforniai paprika (piros), 
  • 1 db kaliforniai paprika (sárga), 
  • 1 db kaliforniai paprika (zöld), 
  • 4 db paradicsom, 
  • 10 dkg vaj, 
  • 40 dkg penne

Közreműködők:

Ezt olvasta már?

Csirkemell grillezett sajttal és gyümölcsös rizzsel »