• Parajfelfújt mandulás angolnával

  Mit főzzünk ma | 2012. május 8. 15:08:00

• Címkék:
  recept, étel, zsemle, vaj, fokhagyma, só, bors, krémsajt, tej, keményítő, liszt, tojás, mandula, bor(fehér), olaj, spenót (paraj), angolna

  

  

  A(z) "Parajfelfújt mandulás angolnával" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Ezt a receptet haladóknak és felfújt-imádóknak ajánljuk!

• Az angolnát felszeleteljük, besózzuk. Megforgatjuk lisztben, tojásban és szeletelt mandulában. Forró olajban kisütjük.

   A zsemléket tejben megáztatjuk, hozzáadjuk a spenótpürét, közben rántást készítünk. A rántásra rátesszük a tejbe áztatott zsemlét, és a spenótpürét. Tört fokhagymával,sóval, borssal ízesítjük. Hozzákeverjük a krémsajtot. Ha sűrű, tejjel higítjuk, ha túl laza, keményítővel sűrítjük. Hozzáadunk két tojás sárgáját, a fehérjét habbá verjük. Az ételt levesszük a tűzről, óvatosán hozzákeverjük a fehérjéből vert habot.

  Formába tesszük, és kétszáz fokon húsz percig sütjük. Sütés közben ne nagyon nyitogassuk a sütőt, mert összeesik a felfújt.

  Jó étvágyat kívánunk!
  

Írd meg te is a véleményed!