• Parajos, ricottás cannelloni

  Mit főzzünk ma | 2012. január 10. 07:13:00

• Címkék:
  tészta, zöldséges, töltött, haladó, cannelloni, recept, étel, spenót (paraj), ricotta, sajt(parmezán), só, bors, szerecsendió, vaj, liszt, tej, tejszín

  

  

  A(z) "Parajos, ricottás cannelloni" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Mai tésztás ajánlat: cannelloni, ráadásul töltve. Persze, nagyobb tészta kell hozzá, mint amit amúgy csőtésztának hívunk, de hozzá lehet jutni.

• A cannelloni nem más, mint az, amit mi nemes egyszerűséggel csőtésztának hívunk, ami ráadásul különféle töltelékkel tölthető.
  
  Serpenyőben olajat hevítek, beleteszem a parajt. Rövid ideig hagyják csak a tűzhelyen, majd össze kell vágni.
  
  Beleteszem egy tálba a ricottával és a parmezánnal együtt. Összekeverem, és betöltöm a cannelloniba. Önök tetszés szerint használhatnak kávéskanalat vagy habzsákot, én - megjegyzem - a habzsák híve vagyok.
  
  Készítek egy vajas rántást, felöntöm tejjel, ízesítem sóval, borssal és szerecsendióval.
  
  A töltött cannellonikat jénaiba helyezem, egymás mellé, ráöntöm a besamelmártást, a tetejére pedig sajtot reszelek, és kb. 40 percig sütöm, 180 fokon. Ezalatt elkészítem a mártást.
  
  Tálalásnál három töltött cannellonit helyezek a tányérra, petrezselyemzölddel és koktélparadicsommal díszítem.

  Jó étvágyat kívánunk!

  
  
  

  Galéria / Parajos, ricottás cannelloni

  galéria megtekintése...

  • 

Írd meg te is a véleményed!