• Parmezános sertésszűz, paradicsomos tésztán

  Mit főzzünk ma | 2012. március 29. 07:00:00

• Címkék:
  sertés, paradicsomos, tészta, sajtos, egyszerű, parmezán, sült, recept, étel, paradicsom, bazsalikom, provance-i fűszer, só, bors, zsemlemorzsa, tojás, hagyma, sertésszűz

  

  

  A(z) "Parmezános sertésszűz, paradicsomos tésztán" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Mai parmezán: kicsit mediterrán hangulatú recept, a mi konyhánkra előkészítve. Robihoz illik: gyors, hamar elkészülő étel.

• A hangulat ma alapvetően magyar (egy-két trükköt azért elrejtettünk), meg egy kicsit franciás.
  
  A tésztát „al dente”-re főzzük sós vízben.
  
  Amíg a tészta fő, a paradicsomokat összevágjuk, a hagymát finomra vágjuk, és egy edényben lepirítjuk.
  
  Hozzáadjuk a paradicsom felét, a fűszereket, a fokhagymát, sót, egy kevés olajat, végül a főtt tésztával összeforgatjuk.
  
  A szűzekből érméket vágunk és bundázzuk, azaz megforgatjuk felvert tojásban és parmezános zsemlemorzsában. Kevés olívaolajon megsütjük.
  
  Tálalásnál friss bazsalikommal díszítjük.
  
  Jó étvágyat kívánok!
  
  

  

  Galéria / Parmezános sertésszűz, paradicsomos tésztán

  galéria megtekintése...

  • 

Írd meg te is a véleményed!