• Rolád tengeri halfiléből

  Mit főzzünk ma | 2010. szeptember 4. 17:43:21

• Címkék:
  hal, cukkini, póréhagyma, zeller, sárgarépa, recept, étel, halak, halfilé (tengeri), cukkini, póréhagyma, zeller, répa (sárga), grapefruit, citrom, ecet, rizs, köles, tejszín, babérlevél, olaj, bor (fehér)

  

  

  A(z) "Rolád tengeri halfiléből" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Egy egyszerű, de mégis különleges étel. Próbáljátok ki!

• Cukkiniből, sárgarépából vékony szeleteket vágunk (ehhez a művelethez használhatnak zöldséghámozót is), a zellert pedig hasáb formára vágjuk.

  A tengeri halfilét sózzuk, borsozzuk,  rátesszük a vékonyra vágott sárgarépát, a cukkinit, végül a zellerhasábot, és az egészet feltekerjük, majd összetűzzük. Kevés vízben megpároljuk a karikára vágott póréhagymával, babérlevéllel, kevés citrommal, ecettel.

  Közben elkészítjük a köretet, a párolt rizst hozzákeverjük a  főtt köleshez, persze ízlés szerint mással is tálalhatjuk a rizst, például különböző zöldségekkel. Én azért javaslom a kölest, mert egészen különleges ízű köretet kapunk vele.

  A grapefruitot kifilézzük, amikor a hal kész,  kivesszük. A főzőlébe beletesszük a grapefruitfilét,   borral, tejszínnel kiforraljuk, és ezzel a mártással tálaljuk.

   

  Jó étvágyat kívánunk!

   

  További halas receptekhez kattints ide! 
  

   

Írd meg te is a véleményed!