• Ropogós halchips currys rizzsel

  Mit főzzünk ma | 2012. február 12. 07:00:00

• Címkék:
  hal, chips, curry, mediterrán, recept, étel, halak, szójaszósz, rizs, tengeri halfilé, tejszín

  

  

  A(z) "Ropogós halchips currys rizzsel" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Hogy mi is az a chips? Csak burgonyából készülhet? Nos, nem. Hiszen a lényege az, hogy ropogtatnivaló legyen, nem? Készüljön hát halból most!

• A halat csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, szójaszószt öntünk rá, és egy kicsit állni hagyjuk, vagyis szaknyelven szólva marinírozzuk.
  
  Az állásidő után - ez lehet rövidebb, hosszabb: természetesen ha több időnk van rá, válasszuk azt, hogy még jobban átjárják a fűszerízek - megforgatjuk kukoricakeményítőben, és bő olajban szárazra, ropogósra megsütjük.
  
  Ezután olajban újhagymát, szeletekre vágott paprikát, cukkinit, gombát, sárgarépát lepirítunk, majd sóval, borssal, curryporral, kevés pirospaprikával fűszerezzük. Kevés vízzel, tejszínnel beforraljuk. Összemelegítjük a halchips-szel, és párolt rizzsel tálaljuk.
  
  Jó étvágyat kívánunk!

  További halas receptekhez kattints ide! 

  Szójaszósszal készült ételeinkhez kattints ide!   
  

  
  

Írd meg te is a véleményed!