• Roppanós zöldségekkel készített nyúlragu

  Mit főzzünk ma | 2010. május 1. 08:00:00

• Címkék:
  ragu, zöldségek, egészséges, könnyű, nyúl, recept, étel

  

  

  A(z) "Roppanós zöldségekkel készített nyúlragu" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Mai nyúl: ez a recept a Mit főzzünk ma? egyik vendégének készült, aki akkor már nem először járt a konyhánkban.

• A kockára vágott lilahagymát vajon lepirítjuk. Ennél az ételnél nagyon fontosak a színek, ezért választottuk a lilahagymát.

  Hozzáadjuk a szintén kockára vágott nyúlgerincfilét, fűszerezzük, majd puhulási sorrendben következnek a zöldségek: beletesszük a karfiolrózsákat, majd a brokkolit, közben a fűszerekről se feledkezzenek meg. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfüvet teszünk hozzá, capribogyót is teszünk bele.

  A paradicsomot kicsumázzuk, kockára vágjuk. A magos mustárt a serpenyő szélén kicsit lepirítjuk, és beletesszük a fehérbort is. Tejszínnel felengedjük, ezzel lazítjuk az ételt, meg egy picit tompítjuk vele a mustár erőteljes ízét is, végül beforraljuk.

  Tálalásnál a ragu mellé kerülnek a kenyérszeletek. A ragu oly színes, hogy csak egy kis citromot használtunk a díszítéshez.

  Jó étvágyat kívánunk!

  
  
  

  Galéria / Roppanós zöldségekkel készített nyúlragu

  galéria megtekintése...

  • 

Írd meg te is a véleményed!