• Sertésborda roston, karamellizált endiviával és nagyon széles metélttel

  Mit főzzünk ma | 2010. április 23. 12:54:17

• Címkék:
  tésztaételek, sült, sertésborda, zöldség, saláta, recept, étel, sertéskaraj, endívia, erős paprika, fenyőmag, mazsola, olaj, tészta, só, cukor, bor, dió, petrezselyem

  

  

  A(z) "Sertésborda roston, karamellizált endiviával és nagyon széles metélttel" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Hús és tészta, no meg egy kis saláta. Ebben a körben talán már megszokott: gyorsan megvan, mégis különleges. Ha kevés az idő, de... Nem is folytatjuk.
• A sertésbordákat fűszerezzük, majd olívaolajon megsütjük. Az erőspaprikát felszeleteljük, az olívaolajon cukorral megpirítjuk.
  
  Hozzáadjuk a negyedelt endíviákat, amelyeket megpirítunk, mazsolával, dióval együtt. Az endiviát kivesszük, fehérborral felengedjük és beforraljuk. Petrezselyemzöldet apróra vágva bőven adunk hozzá.
  
  Összekeverjük a frissen kifőtt szélesmetélttel, majd a tányér aljára helyezzük, rá a sertésbordát, majd ízlésesen az endiviát, végül a pirított mazsolát, diót.
  
  Jó étvágyat kívánunk!
  

Írd meg te is a véleményed!