• Sertéssült kecskesajttal töltött paradicsommal

  Mit főzzünk ma | 2012. május 23. 09:20:00

• Címkék:
  recept, étel, sült, sertés, kecskesajt, töltött, paradicsom, sajt, só, bors, bazsalikom, olaj, répa, borsó, gomba, sertéssült, tészta

  

  

  A(z) "Sertéssült kecskesajttal töltött paradicsommal" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Sajt és paradicsom: elég jó, nem? Tökéletesen passzolnak, remek ízhatás - a titka a receptben részletesen...

• A paradicsomokat félbevágjuk, ezeket fogjuk kecskesajttal megtölteni. A kecskesajtot felkarikázzuk, a paradicsomot ízesítjük sóval, őrölt borssal, bazsalikommal, és rátesszük a kecskesajtot.
  
  A sajtra borsot szórunk és friss, apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk a tetejét. Megsütjük.
  
  A sertésszüzet megsózzuk, borsozzuk, egybe rózsaszínűre sütjük. Olívaolajon megpirítjuk a póréhagymát, rátesszük a borsót, a cikkekre vágott gombát, a julienne-re vágott sárgarépát. Ételízesítővel, sóval, borssal ízesítjük. Amikor megpirult, rátesszük az előre megfőzött tésztát.
  
  A mártást úgy készítjük, hogy a krémsajtot a frissen vágott bazsalikommal és kevés sóval felforraljuk, tejszínnel még finomítjuk.
  
  Amikor a tészta a zöldségekkel összepárolódott, a szűz mosolygós pirosra sült, akkor tálaljuk. A tésztára kerül a szűz, mellé a sült töltött paradicsom, s hozzá a bazsalikommártás.
  
  Jó étvágyat kívánunk!
  (20030423Sze)

Írd meg te is a véleményed!