Mit főzzünk ma | 2012. március 13. 08:30:00
Bárány és dödöle. Vagy dödölle? Amelyik szimpatikusabb:) Igazi hagyományos magyar recept, nem könnyű, az igaz, de nagyon jó...
A báránycombunkat ízesítjük sóval, borssal, kakukkfűvel, fokhagymával, s forró olajban megsütjük.
A gyermekmondókából jól ismert dödöle elkészítése sem ördöngösség.
Az egész burgonyát összetörjük, kevés levet hagyunk rajta. Még melegen hozzáadjuk a lisztet, összedolgozzuk. Serpenyőben előre pirított vöröshagymát megfuttatjuk (megmelegítjük), erre tesszük rá a kanállal megformázott burgonyát.
Jól átsütjük, s már kész is a dödöle. Aki szereti, pirospaprikát is tehet a vöröshagymára.
Fokhagymás, babos, szalonnás ragut adunk még hozzá: ez a somogyi ragu.
Jó étvágyat kívánunk!
Még több ünnepi ételért kattints ide!
