• Szardíniás szendvicsek

  Mit főzzünk ma | 2010. július 21. 12:04:55

• Címkék:
  szardínia, hal, recept, étel, egészséges, halak, szardínia, padlizsán, burgonya, paradicsom, mustár (magos), só, bors, kakukkfű, vaj, citrom

  

  

  A(z) "Szardíniás szendvicsek" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Egy könnyed étel, hiszen, úgyis nyár van, és meleg, kinek van kedve ilyenkor főzni? :)

• A padlizsánokat karikára vágjuk és besózzuk. Állni hagyjuk kb. 10 percig. A főtt burgonyát és a paradicsomot is karikára vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A szardíniákat egy tálban összetörjük, magos mustárral és egy pici citrommal összekeverjük. Zsiradékban megpirítjuk, a burgonyát, egy másik serpenyőben pedig a padlizsánt és a paradicsomot. A padlizsánra egy kevés kakukkfüvet szórunk

  A paradicsommal óvatosan bánjunk, mert nagy a víztartalma. Apróra vágott bazsalikommal tovább fokozhatjuk az ízeket. Majd egymásra tesszük sorba: alulra a padlizsán,  rákenjük a mustáros szardíniát, rátesszük a bazsalikomos paradicsomokat, végül pedig a burgonya karikákat (. Ha azt szeretnék, hogy az ízek még jobban összeérjenek, akkor 4-5 percre 160 fokra betesszük a sütőbe, összesütjük.). Pirítóssal és hideg mártással tálaljuk. A hideg mártás ezúttal nem más, mint ketchup, só, bors és majonéz összekeverve.

   

  Jó étvágyat kívánunk!

   

  További halas receptekhez kattints ide! 
  

   

Írd meg te is a véleményed!