• Szilveszteri malacsült

  Mit főzzünk ma | 2011. december 30. 16:04:02

• Címkék:
  szileszter, haladó, sertés, egyedi, hagyományos, ünnep, Császárszalonna, káposzta, karaj (malac), sör, köménymag, zsír (sertés), pezsgő, fahéj, cukor, hagyma, burgonya, majoranna, fokhagyma, só

  

  

  A(z) "Szilveszteri malacsült" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Igazi szilveszteri ötlet: malacsült, mi más? Ha van rá lehetőség, készítsük el - ez az igazi! Rá kell készülni, de még időben itt az ötlet!

• A malacot besózzuk, majd zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és köménymaggal, majoránnával megszórjuk. Sörrel felöntjük és 2 napra hűtőbe tesszük.

  A császárszalonnát apró kockákra vágjuk, és zsírjára pirítjuk. Rátesszük a félkarikára vágott hagymát. Ha szükséges, akkor még kevés sertészsírt adunk hozzá. Lepirítjuk.

  Egy másik edényben cukrot karamellizálunk. Félkarikára vágott hagymát adunk hozzá, majd a szeletelt káposztát, az egész fahéjat. Kicsit dinszteljük. Végül sózzuk, és őrölt köménnyel megszórjuk. Legvégén pezsgőt adunk a káposztához.

  A malacot betesszük a 150 fokos sütőbe. Folyamatosan locsolgatjuk sörrel a bőrét. Malactól függően 1-1,5 órát sütjük. Tálaljuk a káposztával és a burgonyával.

  Jó étvágyat kívánunk!

  Még több ünnepi ételért kattints ide!    
  

  
  

Írd meg te is a véleményed!