• Tésztakéregben sült csirkemell brokkolival

  Mit főzzünk ma | 2011. december 16. 11:49:00

• Címkék:
  csirke, tészta, haladó, brokkoli, sült csirke, zöldség, recept, étel, csirkemell, só, bors, bacon, gomba, brokkoli, vaj, liszt, bor (fehér)

  

  

  A(z) "Tésztakéregben sült csirkemell brokkolival" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Mai csirke: egy kicsit különleges. Természetesen. Nem a legegyszerűbb, az igaz, viszont minden fáradtságot megér. Mert nagyon finom!

• A csirkemellet kettévágom, sózom, elősütöm. (Azért kell elősütni, mert csak kevés ideig lesz a sütőben és az csak arra elég, hogy a tészta megsüljön, a töltelék viszont már nem sülne át.)

  A gombát megtisztítom, darabolom. Olajat hevítek, pirítjom a gombát, pici sót teszek rá. Közben felteszem a vizet forrni a brokkolihoz.

  Kinyújtom a vajastésztát. A sült csikére ráteszem a gombát, a tetejére a másik csirkemellet, majd körbetekerem baconnel. Az egészet ráteszem a vajastésztára, betakarom a tésztával, mintha egy bukta lenne. A tetejét tojással megkenem, és jöhet a sütés: 170 fokon 15 perc.

  Amíg a tészta sül, elkészítem a mártást. A vajat felhevítem, lisztet adok hozzá, majd bort, vizet, sót, meg egy kicsi citromot. Egy csepp tejszín is kell bele, de tényleg csak egy csepp. A tányért mártással meglocsolom, mellé teszem csirkét, amellé pedig a brokkolit. Petrezselyemzölddel díszítem.

  Jó étvágyat kívánok!

   

  "
  
  

  Galéria / Tésztakéregben sült csirkemell brokkolival

  galéria megtekintése...

  • 

Írd meg te is a véleményed!