• Tökmagos tengeri hekkfilé, szerecsendiós tökpürével

  Mit főzzünk ma | 2010. május 15. 12:45:58

• Címkék:
  hal, hekkfilé, szerecsendió, mediterrán, recept, étel, halak, tökmag, szalonna, burgonya, tök, vaj, tejszín, petrezselyem, halfilé, só, bors, szerecsendió

  

  

  A(z) "Tökmagos tengeri hekkfilé, szerecsendiós tökpürével" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Egyszerű tengeri halfiléből különleges ételt: ez a recept erre készült. Nem túl drága az alapanyag, a végeredmény viszont csodás:)

• A tökmagot zsiradék nélkül megpirítjuk, durvára vágjuk.
  
  A szalonnát kis kockákra szeleteljük, majd kipirítjuk, végül pedig leszárítjuk. Sós vízben puhára főzzük a megtisztított burgonyát, valamint a tököt. A tejszínt puhulás után adjuk hozzá, majd fűszerezzük szerecsendióval, illetve sózzuk, borsozzuk. Ezután pürésítjük, és melegen tartjuk.
  
  A halfiléket a szokott módon fűszerezzük, majd roston megsütjük. A petrezselymet durvára vágjuk, és forró vajon megpirítjuk.
  
  A tálaláskor a halat ízlésesen megszórjuk a petrezselyemmel, a kisütött szalonnát pedig a tökmaggal együtt a püré tetejére tálaljuk.
  
  

  Jó étvágyat kívánunk!

   

  További halas receptekhez kattints ide! 
  

Írd meg te is a véleményed!