• Töltött libanyak

  Mit főzzünk ma | 2009. március 21. 23:00:00

• Címkék:
  recept, étel, liba, ibamáj, Márton nap, libanyak, só, bors, darált hús, libabőr, tojás, petrezselyem, zsemle, zsír, répa, kelbimbó, burgonya, hagyma, paradicsompüré

  

  

  A(z) "Töltött libanyak" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Ez az étel csak nevében tartalmaz libanyakat, hiszen csupán formájában emlékeztet egy tömött libanyakra. Nem könnyű étel, ellenben télen igen hasznos, mert nemcsak ízeket, de rengeteg erőt is rejt. Desszertnek pedig egy jó rétes, jégkrémmel...

• A tejbe áztatott zsemlét összekeverjük a darált hússal, petrezselyemzölddel, sóval, borssal, majorannával, tojással.

  A libamáj darabkákat akkor tesszük bele, amikor a töltelék egynemű. Óvatosan összekeverjük. A zöldségekből „ágyat” készítünk.

  A libanyak bőrét összevarrjuk vagy összetűzzük, kanállal vagy habzsákkal megtöltjük. Ráhelyezzük a zöldségágyra. Kevés vizet öntünk alá. Sütés közben folyamatosan locsolgatjuk, és 180 fokon szép pirosra sütjük.

  Köretnek főtt karfiolt és rizs adunk hozzá.

   

  További ajánlataink:

  desszertként meggyes rétest javaslunk, méghozzá csokoládé jégkrémmel kiegészítve.

  Tökéletesen passzol hozzá egy Teleki Pinot Noir.

   

  Jó étvágyat kívánunk!

   

  További Márton napi receptekért kattints ide!

  
  
  

Írd meg te is a véleményed!