Töltött sertéstekercs tejszínes gombával

Írta Mit főzzünk ma, 2017. november 27. 21:17:00

Címkék:
töltött hús, tejszínes, zöldséges, egyszerű, sertés, sertéstekercs, karaj, gomba, szerecsendió, kolbász, videó, sertéskaraj, fokhagyma, hagyma, szerecsendió, kolbász, gomba (csiperke), bor (fehér), spenót (paraj), tejszín, petrezselyem
A(z) "Töltött sertéstekercs tejszínes gombával" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
Neved:

E-mail címed:

Címzett e-mail címe:
Üzenet (opcionális):

Az ilyen nagyon-dolgok általában szerencsésen sülnek el - mint most is. Jókedvvel, vidáman, és igazából egyszerűen is készül.



Ez egy nagyon egyszerű étel. Érdemes olyan húst választani, amit nagyon szeretnek: én például nagyon szeretem a karaj ízét. Ráadásul húst hússal fogok tölteni. Én ugyanis nagyon szeretem a húsokat.

A karajt négy szeletre vágom, sózom, majd kiütöm, vagyis szép magyarosan: klopfolom. Ezután teszem bele a parajt és a kolbász tölteléket (fontos, hogy a töltelékben legyen só, bors, fokhagyma, hagyma, tejszín). A tekercsek minden oldalát elősütjük.

Közben finomra vágom a hagymát, majd egy másik serpenyőben lepirítom a gombával együtt. Hozzáadom a tejszínt, beforralom. Sózom, petrezselyemzöldet adok hozzá, ezt már lehet is tálalni.

A körethez hagymát vágok, pirítom, majd a gombát hozzáadjuk, utána a bort, a tejszínt. Az elősütött húst tepsiben sütöm tovább, sütőben, 180 fokon. Azért érdemes sütőben sütni, mert így minden oldala egyenletesen sül meg. Lehet persze serpenyőben is, csak sütőben valahogy még jobb, még ízesebb lesz.

Jó étvágyat kívánok!

Még több gombás receptért kattints ide!











Hozzávalók

  • 40 dkg sertéskaraj, 
  • 1 db fokhagyma, 
  • 1 db hagyma, 
  • szerecsendió, 
  • 20 dkg, belseje kolbász, 
  • 10 dkg gomba (csiperke), 
  • 1 dl bor (fehér), 
  • 10 dkg spenót (paraj), 
  • 3 dl tejszín, 
  • 1 csomó petrezselyem

Közreműködő:

Ezt olvasta már?

Citromos csirkemáj saláta »