Vadkacsamell mandulakéregben sütve, grillezett szalmazöldségekkel
Írta Mit főzzünk ma, 2012. augusztus 11. 10:03:00
vadétel, kacsa, grill, zöldség, egyedi, haladó, szójaszósz, tojás, petrezselyem, só, liszt, vadkacsamell, mandula(szeletelt), padlizsán, sárgarépa.cukkini, zeller (gumó), póréhagyma, méz
Pisti és Tamás természetesen sokszorosan kipróbált recepttel lepi meg Önöket. Még nem késő a kacsa mellett dönteni.
Ha nincs Flash lejátszód,
innen letöltheted a legújabb verziót!
A vadkacsamellet lebőrözzük, felvágjuk kisebb darabokra, besózzuk.
Közben elkészítjük a panírt: a tojást felverjük, a mandulát összekeverjük egy kevés sóval és a finomra vágott petrezselyemmel. A kacsamelleket belisztezzük, tojásozzuk, majd jó alaposan megforgatjuk a mandulában.
Kevés olajban pirosra sütjük mindkét oldalát, vigyázva nehogy megégjen a mandula. Közben metéltre vágjuk a zöldségeket, forró serpenyőben hirtelen megsütjük, és, hogy még egy kicsit ropogósak maradjanak, mézzel átforgatjuk és ráöntjük a szójaszószt. Éppen csak megforgatjuk vele és már tálaljuk is.
Azt kell mondjuk, ez valóban egy kiváló étel a különleges napokra.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Szójaszósszal készült ételeinkhez kattints ide!
Kapcsolódó receptek
- Csípős tészta szezámos csirkefalatokkal
- Horváth Szilárd oldalasa vietnámi módon
- Tengeri halfilé mandulaköntösben, mézes fűszermártással, sült padlizsánnal
- Csirkeszárnyak mustárban, zöldséges palacsintával
- Kukoricapehelyben sült csirkemellfilé spagettivel, paradicsommártással
- Zöldséges borzas csirke
- Narancsos kacsamell
- Szarvasgerinc pirított erdei gombákkal, burgonyatócsnin
- Vadkacsamell, birses sütőtökraguval
Most a címlapon
- Csípős tészta szezámos csirkefalatokkal
- Csípős, paradicsomos saláta
- Paradicsomos Bloody Mary
- Tészta puding grill zöldségekkel, sajtmártással
- Kelkáposztafőzelék vagdalttal
- Mignon - "háziasan"
- Mangalica forró meggyel
- Szezámmagos bundában sült csirkemell, friss salátával
- Aludttejes daragombóc
- Fonott parasztos kenyér
Írd le te is a véleményed!
Hozzávalók
- 2 db tojás,
- 1 köteg petrezselyem,
- só,
- liszt,
- 80 dkg vadkacsamell,
- 20 dkg mandula (szeletelt),
- 1 db padlizsán,
- 2 db cukkini,
- 2 szál répa (sárga),
- 1 fej zeller (gumó),
- 1 szál póréhagyma,
- 1 evőkanál méz,
- 1 dl szójaszósz
Közreműködők:
Nézd meg ezt is
Aszalt szilvával töltött pulykamell, mazsolás rizzsel
Fontos információk egyazon adásban: hogyan klopfoljunk pulykamellet és hogyan főzzünk rizst - tartsanak velünk!
Csirkehús és zöldségek rétegezve. Hogy, hogyan is néz ez ki? A receptből megtudják!
