• Vadkacsamell narancsos ribizlivel

  Mit főzzünk ma | 2010. június 5. 07:00:00

• Címkék:
  vadétel, kacsa, gyümölcsös, haladó, recept, étel, cukor, bazsalikom, keményítő, bor (vörös), rozmaring, krokett, narancs, só, ribizli, olaj

  

  

  A(z) "Vadkacsamell narancsos ribizlivel" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Mai gyümölcsös, kacsás: nehéz ám nemet mondani rá. Pontosabban persze könnyű, egy kattintás kérdése.

• A kacsamelleket olajba helyezzük. Friss rozmaringszálakat rakunk mellé, és pár napig pácolni hagyjuk.

  Egy forralóban cukrot karamellizálunk, és ráhelyezzük a ribizlit. Felöntjük vörösborral.

  A keményítőt egy kevés vízzel elkeverjük, majd a ribizlis mártáshoz adagoljuk. Szükség esetén kevés vízzel felöntjük.

  A narancsot meghámozzuk és gerezdekre vágjuk. Így adjuk a ribizlihez, és egyszer összeforraljuk.

  A vadkacsát a pácból kivesszük, sózzuk, és középmeleg serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.

  A kacsamelleket a burgonyakrokettel és a ribizlimártással tálaljuk.

  Jó étvágyat kívánunk!

  
  
  

  Galéria / Vadkacsamell narancsos ribizlivel

  galéria megtekintése...

  • 

Írd meg te is a véleményed!