• Vasi pecsenye sült paprikával, burgonyával

  Mit főzzünk ma | 2012. január 7. 10:00:00

• Címkék:
  hagyományos, pácolás, középhaladó, sült, karaj, sertés, recept, étel, karaj, tej, fokhagyma, paprikakrém(csípős), só, liszt, burgonya, hagyma, kaliforniai paprika (piros)

  

  

  A(z) "Vasi pecsenye sült paprikával, burgonyával" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Első, nagyon fontos lépés a pác: azért is került ide az elejére, mert ezt hozzá kell kalkulálni. A végeredményért persze megéri:)

• Ha viszont megvagyunk vele, akkor utána az elkészítés már gyorsan megy. Így mondhatjuk, hogy gyors recept is, meg nem is. A pác miatt. Az viszont nagyon fontos!
  
  A húsból nyitott szeleteket vágunk és kiklopfoljuk.

  A fokhagymát összevágjuk, és hozzákeverjük a tejhez. A paprikakrémet is ebbe a tejbe tesszük bele. A kiklopfolt húsokat ebben a páclében pár napig hagyjuk állni.

  Amikor eleget állt a tejes pácban, kivesszük, megsózzuk, fűszerpaprikás lisztbe forgatjuk, és közepes mennyiségű olajban mindkét oldalát megsütjük.

  A burgonyát sós vízben megfőzzük, majd egy serpenyőben olajat hevítünk, és a fél karikára vágott hagymát a csíkozott paprikával lepirítjuk. Hozzáadjuk a burgonyát, majd tovább pirítjuk. Ha kész, azaz szép piros, akkor tálaljuk a hússal.

  Jó étvágyat kívánunk!

  
  
  

  Galéria / Vasi pecsenye sült paprikával, burgonyával

  galéria megtekintése...

  • 

Írd meg te is a véleményed!