• Zöldségleves, hidegen

  Mit főzzünk ma | 2010. május 5. 07:30:00

• Címkék:
  leves, zöldség, hideg leves, recept, étel, vega, mandula, só, olaj, kenyér, szardínia, fokhagyma, paradicsom, paradicsompüré, paradicsomlé, cukor, citromlé, pirospaprika, tabasco, kenyér, olaj (olíva), kaliforniai paprika, kígyóuborka, paprika, paprika (zöld), újhagyma

  

  

  A(z) "Zöldségleves, hidegen" című recept megosztásához használhatod a saját leveleződet, vagy ezt a felületet:
  Neved: E-mail címed: Címzett e-mail címe:	Üzenet (opcionális):

• Amikor ismételjük magunkat - szövegben, nem receptben persze:) - egy kicsit másképp. Ez most a zöldséglevesre igaz.

• A kenyérbelet 2 dl vízben beáztatjuk, hozzáadjuk a pirított mandulát, a leszárított szardíniafilét, a fokhagymát, a paradicsompürét, a concassét, a paradicsomlevet és a fűszereket.
  
  Egy  kaliforniai paprikát, 1  kígyóuborkát és az újhagyma felét kockára vágunk és ezeket is beletesszük az edénybe. Az egészet leturmixoljuk, hűtőben legalább két órát állni hagyjuk.
  
  Közben elkészítjük a betétet: kockára vágott toastkenyeret olívaolajon megpirítunk,  finomra vágott újhagymával, felkockázott zöldpaprikával, sárga paprikával, kaliforniai paprikával és kígyóuborkával együtt. Ügyeljenek arra, hogy a zöldfélék csak  lágyan legyenek átpirítva! Tálaláskor ezt a különleges betétet szórjuk a leves tetejére!
  
  

  Jó étvágyat kívánunk!

   

  Még több vegetáriánus ételért kattints ide!  
  

   

   

Írd meg te is a véleményed!