Az otthon megszokott ízei, megfejelve a mesteri tudással: nos, ezek Attila receptjei. Hogy mondtuk: a hegyről?
Kiadványok (melyekben Szűcs Attila receptjei szerepelnek):
Tagliatelle medvehagymávalEgy egyszerű, gyors, könnyű tészta azoknak, akik mégsem szeretnének nehéz ételt választani a mai menüsorból. |
Felvéve: |
Töltött fóliás borda padlizsános rizzselKell hozzá 1 óra körülbelül, ebben az értelemben nem a leggyorsabb receptünk, ellenben nagyon látványos - otthoniaknak, vendégeknek egyaránt. |
Felvéve: |
Tonhallal töltött paprika fokhagymamártássalA konzerv tonhal, ami ismét az asztalra kerül. Most kiderül, hogyan lehet feldobni a töltött paprikát, és persze, egy sima konzervet:) |
Felvéve: |
Laskagombás csirkecomb salátávalMai csirke: gombával. Nem is akármilyennel, laskával. Simán el lehet készíteni egy gyors ebédnek, vagy egy gyors, könnyű vacsorának. |
Felvéve: |
Rókagombás serpenyősEgy serpenyő, egy kis gomba - és a többiek: ez egy ilyen recept. Egyszerű, de a rókagomba miatt azért különleges. |
Felvéve: |
Bőrös süldő, sült fügés savanyúkáposztávalA bőrös süldő: egyfajta jó értelemben vett irodalmi élmény. Nem véletlen a hasonlat, hiszen ki az, aki nem szeret enni? |
Felvéve: |
Káposztás tésztával töltött kacsaAmi külön-külön is nagyszerű: kacsa és káposztás tészta. És mi történik, ha egy helyen és egy időben készítjük el? |
Felvéve: |
Sült burgonya medvehagymás pestóvalMedvehagyma és pesto: ezúttal ez a két téma (amiből egy lesz) a legfontosabb. Nem vészes, egyszerűen összeállítható - mégis tökéletes. |
Felvéve: |
BárányvagdaltMai fasírt: van olyan magyar ember, aki ne szeretné? Lehet. De a többség, és ebben biztosak vagyunk, elcsábul egy jó fasírt láttán. |
Felvéve: |
Tejfölös savanyú vargányalevesSzűcs Attila egyik kedvencéről, egy igazi hazai levesről van szó, amit ő leginkább csak „hegyi leves”-nek hív, mert barátaival sokszor szokta ezt készíteni (több infó) |
Felvéve: |
Ha nincs Flash lejátszód,
innen letöltheted a legújabb verziót!
Ehhez az ételhez nem kell serpenyő sem lábos, de még fazék sem. Csak egy tál. A különlegessége, hogy tálaláskor egy lefordított zöldpaprikában van a hideg paprikaleves; amikor megemelik, levegőt kap, és kifolyik a mélytányérba.
Igazi ínyencség, kár is lenne tagadni: meggy minden mennyiségben, alapformájában és likőrként - nem lehet rá nemet mondani!