Őzgerincfilé roston, házi pácolt körtévelEgy igazi ínyencség: persze a vad mindig az:) Most őz van terítéken, különleges pácban készült körtével - lapozhatunk? |
Felvéve: |
Vaddisznópörkölt rókás gnocchivalMai vad, a mai különleges: mégpedig egy vaddisznó. Megismerhetik Robi remek pörköltrecepjét is, mert pörköltrecept nélkül nem magyar a magyar. |
Felvéve: |
Szarvasérmék vargányagombával, kadarkamártássalAki egyszer már kóstolt vadat... Nos, itt következik a szakács feladata: minél több, változatos receptet adni. Hogy a vadfőzés valóban különleges élmény legyen, (több infó) |
Felvéve: |
Tormás dijoni vadragulevesMai tartalmas leves: ami mégis lágy - köszönhetően a tejszínnek. Bármennyire is nem mindennapi, könnyen elkészíthető, és gazdag leves... |
Felvéve: |
Vadkacsamell mandulakéregben sütve, grillezett szalmazöldségekkelPisti és Tamás természetesen sokszorosan kipróbált recepttel lepi meg Önöket. Még nem késő a kacsa mellett dönteni. |
Felvéve: |
Szarvasgerinc pirított erdei gombákkal, burgonyatócsninÚjabb vendég a Mit főzzünk ma? stúdiójában! Nem mindennapi étel készül egy nem mindennapi hölggynek! |
Felvéve: |
Tormás-dijoni vadragulevesEzt a levest bármilyen vadhúsból el lehet készíteni, vaddisznóból, őzből, szarvasból... Mindenképp dísze lehet egy ünnepi asztalnak is. |
Felvéve: |
Vadkacsamell narancsos ribizlivelMai gyümölcsös, kacsás: nehéz ám nemet mondani rá. Pontosabban persze könnyű, egy kattintás kérdése. |
Felvéve: |
Borókás vadragu gnocchivalNos egy gnocchi, de nem ám csak úgy...: borókával, vadraguval. A borókára lehet majd vadászni, de megéri az utánajárást. Meg ám! |
Felvéve: |
Vadkacsamell, birses sütőtökraguvalNéhány elfeledett, ritkán használt alapanyag: vadkacsamell, birsalma, sütőtök. aki elkészíti, meglátja, milyen kár, hogy ritkán használjuk. |
Felvéve: |
Ha nincs Flash lejátszód,
innen letöltheted a legújabb verziót!
Ehhez az ételhez nem kell serpenyő sem lábos, de még fazék sem. Csak egy tál. A különlegessége, hogy tálaláskor egy lefordított zöldpaprikában van a hideg paprikaleves; amikor megemelik, levegőt kap, és kifolyik a mélytányérba.
Igazi ínyencség, kár is lenne tagadni: meggy minden mennyiségben, alapformájában és likőrként - nem lehet rá nemet mondani!