Online Gasztronómiai Magazin
MIT FŐZNE MA?
ajánlatunk:
Sült sertésborda fekete-erdei módra
a recept bővebben...Sörös csirkemell zöldségraguval
a recept bővebben...Csontos sertésborda káposztával
a recept bővebben...Aszalt gyümölcsökkel töltött csirkemelltekercs
a recept bővebben...Mézes sárgadinnyével tálalt grillezett gomolya
a recept bővebben...Csirkenyárs gyümölccsel és curryszósszal
a recept bővebben...Hideg meggyleves
a recept bővebben...Rókagombás sertésraguleves
a recept bővebben...Birsalmaleves
a recept bővebben...Töltött dagadó, erdei gombamártással
a recept bővebben...Csirkemájjal töltött gombafejek
a recept bővebben...Borjúragu erdei gombákkal, csőtésztával
a recept bővebben...Egyszerű sajtfondü
a recept bővebben...Kakukkfüves gomolya sült zöldségekkel
a recept bővebben...Camembert sajtfelfújt
a recept bővebben...Medvehagymás, hegyi sajtos krémkarfiol
a recept bővebben...Vaníliahabos gyümölcssaláta
a recept bővebben...Egyszerű virslisaláta
a recept bővebben...Szűzpecsenye tésztakéregben
a recept bővebben...Ricottás ravioli, sonkás, bazsalikomos mártásban
a recept bővebben...Egyszerű babos tészta
a recept bővebben...
Zöldséges pulykaragu bazsalikomos burgonyapürével, teljes videórecept
Olajat hevítünk egy serpenyőben és a forró olajban sütjük a húst. Amikor elkészül, kivesszük, és abba a serpenyőbe belerakjuk a zöldségeket....
Fóliában sült pulyka kecskesajttal és dióval, teljes videórecept
A zöldségeket csíkokra vágjuk (zeller, répa, valamint paprika: piros-sárga, cukkini), majd mindezt serpenyőbe tesszük, olíván megfuttatjuk, sózzuk....
Sült sertésborda fekete-erdei módra
Kotlett, avagy sült sertésborda, ez a mai recept alapja. A szalonna adja meg az alaphangot, no és persze a fűszerezés, itt és most a turbolya....
Sörös csirkemell zöldségraguval
A csirkemellfiléket sózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük a zúzott fokhagymával, majd 2-2 szelet füstölt szalonnába göngyöljük, és tepsibe tesszük....
Muffin aszalt gyümölcsökkel
Muffin: végtelen variációban készíthető. Most aszalt gyümölcsöket használunk: méghozzá úgy, hogy vagy feldaraboljuk apró kockákra és a kész tésztába belekeverjük, vagy egészben tesszük a süteménybe....
Muffin aszalt gyümölcsökkel
Muffin: végtelen variációban készíthető. Most aszalt gyümölcsöket használunk: méghozzá úgy, hogy vagy feldaraboljuk apró kockákra és a kész tésztába belekeverjük, vagy egészben tesszük a süteménybe....
Brownie egyszerűen
Az étcsokoládét beletördeljük egy fémtálba és vízgőzfürdő fölött felolvasztjuk. Habverővel belekeverjük a puha vajat, a cukrot és a rumot....
Muffin lekvárral töltve
A margarint felolvasztjuk, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, és jól kikeverjük....
Sütőtökös rétes
Nos, ez most nem a tökös-mákos, csak úgy egyszerűen a tökös rétes. Egyszerű alapanyagokból csudasüti - tessék megkóstolni!...
Hideg meggyleves
Hideg levesekből most a meggyleves kerül sorra. Klasszikus darab, és persze van több variáció is az elkészítésére a Mit főzzünk ma? konyhájában....
Hideg meggyleves
Hideg levesekből most a meggyleves kerül sorra. Klasszikus darab, és persze van több variáció is az elkészítésére a Mit főzzünk ma? konyhájában....
Rókagombás sertésraguleves
A vöröshagymát apró kockára vágom, lepirítom. Ráhelyezem a kockára vágott sertéshúst, és együtt pirítom....
Birsalmaleves
A birsalmákat kefével megmostam, és bármilyen meglepő, de nem hámoztam meg, aki akarja hámozza....
Minestrone, egy kicsit másképp
A kicsit másképp sorozatban most az olasz típusú gazdag leves, a minestrone kerül sorra. Nem feltétlenül csak zöldségleves....
Fehérboros amúrfilé fokhagymás burgonyapürével
Az amúrfilét 8 egyforma darabra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd a posírozó léhez a fehérbort, a zöldséglevest lábosba öntjük, és a zellerzölddel fűszerezzük....
Fogasfilé fűszeres paradicsomragun
A fogasfiléket mindenki sózza, borsozza az otthoni ízlés szerint, ezután a szeleteket vajon megsütjük....
Szűzpecsenye tésztakéregben
Szűzpecsenye, az igazán remek, hálás alapanyag. Ezt a receptet tésztaételként kategorizáltuk, mivel a tésztakéreg alapvetően határozza meg a karakterét....
Ricottás ravioli, sonkás, bazsalikomos mártásban
A paradicsomot leforrázzuk, és a héját lehúzzuk. Félbevágjuk, és a belét kivájjuk. A húsát felkockázzuk, és hozzáadjuk a tésztához....
Napi ajánlatunk
Medvehagymás, hegyi sajtos krémkarfiol
A vadfokhagymát, vagy ha így már jobban ismernék, a medvehagymát lepirítjuk, kevés borssal, sóval ízesítjük, majd hozzáadjuk az öntetet.[...]
ZÖLDSÉGES TIPPEK
Hajdinával töltött joghurtos, sajtos káposztalevelek
A recept fűszere, különlegessége az Appenzeller sajt. A hajdina használata sem megszokott, reményeink szerint idáig. Kóstolják meg, kerüljön minél többször az asztalra![...]
Rigatoni roppanós zöldségekkel
Ha elkészült, forrón tányérokba szedjük, megszórjuk a visszamaradt reszelt parmezánnal, és friss petrezselyemmel díszítjük.[...]
Dolgozzunk mikróval!
Túróval töltött zsömle, azaz bulocski
Ma azt mutatom meg, hogyan lehet tényleg egyszerű alapanyagokból finom édességet készíteni.[...]
Zöldséges borjúhús-pogácsa
Először megpirítom a hagymát, fokhagymát reszelek rá. A darált borjúhúst összekeverjük a finomra vágott pirított hagymával, a reszelt sárgarépával.[...]