Van mondjuk 25 perce, de nem akar felvágottat tenni a margarinos vagy vajas kenyérre egy jó uzsonnánál? Jó helyen jár. Egyszerűen, praktikusan jót. Így.
Bővebben
Vargánya és zeller kenyéren
Erdei gombák tejfölösen
Bár az erdei gombák önmagukban is kivételesek, természetesen az egy kicsit másképp jelige jegyében itt is adhatunk egy kis pluszt. Meg is tesszük!
Bővebben
Csirkeérmék gyöngyhagymás gombákkal
A csirkemellekből egy ujjnyi vastag érméket vágok, majd besózom, és joghurtban hűtőbe teszem.
Bővebben
Rókagombás serpenyős
A durvára vágott petrezselyemzöldet összekeverjük a szeletelt fokhagymával. Hozzáadjuk a gombához, így pirítjuk a karikára vágott burgonyával együtt.
Bővebben
Vargánya diós burgonyalepényen
Forró olajon a gombát lepirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, és a petrezselyemzöldet. Sózzuk, borsozzuk.
Bővebben
Sherryben pácolt vargánya
Ezúttal is készültünk egy kis rafinériával: most nem a húst, hanem a gombát, a vargányát pácoltuk be, méghozzá sherrybe.
Bővebben
Töltött dagadó, erdei gombamártással
A betöltött dagadót egy tálba, húslébe és kevés zsiradékra rátesszük, és szép pirosra sütjük. Köretként adhatunk főtt, párolt zöldségeket.
Bővebben
Kucsmagombás borjúfilé
A kucsmagombás borjúfilé hozzávalói 50 dkg borjúcomb, 10 dkg margarin, 5 dkg vöröshagyma, fél csomag petrezselyemzöld, 1 dl tejszín, só, őrölt bors, borsikafű A burgonyafánkhoz: 15 dkg burgonya, 20 dkg liszt, 0,5 dl tej, 2 dkg élesztő, 2 dkg vaj, só, olaj a sütéshez Kucsmagombás borjúfilé A kucsmagombás borjúfilé elkészítése Serpenyőben olajat hevítünk, a rostjaival merőlegesen felszeletelt húst fűszerezzük, elősütjük. Kivesszük…
Bővebben
A legjobb erdei gombák zsemlegombóccal
Hozzávalók 10 dkg vargánya, 10 dkg trombitagomba, 10 dkg rókagomba, 10 dkg hagyma, 5 dkg vaj, 2,5 dl tejszín, 1 dl tej, só, bors, 1 evőkanál burgonyakeményítő, 1 db paprika, 1 db cukkíni, 1 db paradicsom A legjobb erdei gombák zsemlegombóccal Amiről most szó lesz ebben a receptben, külön-külön is zseniális dolog -…
Bővebben
