Az amúrfilét papírtörlővel leszárítjuk sóval, borssal ízesítjük, majd az apróra vagdalt gombába forgatjuk.
BővebbenAmúrfilé gombakéregben sütve
Egyszerű lazacfalatok
A cukkinit félkarikára vágjuk, olajat hevítünk, beletesszük a zöldhagymát, ezután az előre olajban megpirított petrezselymes burgonyát, végül a cukkinit.
BővebbenSütőben sült sprotni
A krumplit meghámozzuk, hasábokra vágjuk. A hagymát karikákra vágjuk, margarinon megdinszteljük.
BővebbenBazsalikomos, parmezános fogas
A fogast vékony, tenyérnyi szeletekre vágjuk. Enyhén besózzuk, beborsozzuk. A tepsit vékonyan kivajazzuk, a fogas-szeleteket ráfektetjük.
BővebbenSpagetti garnélával, ruccolával, paradicsomosan
A felhevített olajba rakjuk bele a chilit és a zúzott fokhagymát, majd amikor a fokhagyma elkezd hevülni, rakjuk bele a rákokat.
BővebbenRózsaszín tagliatelle tigrisgarnélával
Bár a mi vizeink egy időben tele voltak folyami rákkal, és fogyasztották is szívesen, nem csak a rákászok, számuk mára jelentősen megcsappant.
BővebbenBusafilé pirított fokhagymával
A megmosott, leszárított busafilét sóval, színes borssal, a zúzott fokhagymával, fűszerezzük, és a közepesen forró olívaolajon minden oldalukat pirosra sütjük.
Bővebben
