Receptek: Halak, rákok, kagylók

Nos tehát, halak, rákok, kagylók – bizony, bizony, ez is az egyik kedvenc kategóriánk. No persze mi mást mondhat az, aki ételekkel foglalkozik. De. Sajnos a szabványkonyha száműzte a halakat karácsony környékére. Merthogy szálkás. Meg úgy egyáltalán.

Márpedig a halak, rákok, kagylók kategória bizony nem csak a halászléről, vagy a rántott pontyról szól. Arról is, persze, de afrikai harcsáról, pisztrángról, egyszerű hekkről, királyrákról, és még sorolhatnánk.

Nem tesszük, mert itt a rovat, ahol mindenki, aki odavan a halért, kedvére böngészhet. És nagyon javasoljuk, hogy ne csak a halak szerelmesei nézzenek be ide!

Adjuk is a szokásos kedvcsináló tippet, íme, itt is egy egyszerű tengeri halfilé:

[caption id="attachment_17754" align="aligncenter" width="1920"]Egyszerű tengeri halfilé kölessel Egyszerű tengeri halfilé kölessel[/caption]

Ugye, hogy van élet a rántott pontyon túl is? És nem csak halászlé, de halleves is van a Mit főzzünk ma? halak, rákok, kagylók recepttárában!

Tehát: nézzenek körül, válogassanak kedvükre. Elég sok időbe telik majd az összes jó recept elkészítése, ráadásul, természetesen folyamatosan jönnek az újak. Igen, a teljes elkészítést tartalmazó videóreceptek is!

Szóval, Önöknek semmi más dolguk nincs, mint visszatérni nap nap után, kiválasztani a napi kedvencet, és elkészíteni! És mi itt várjuk Önöket másnap is!

Pontyos rétes

Kettős újraértelmezés zajlik most, érinti a pontyot, és érinti a rétest is. Tegnap már szemeztünk a ponttyal, és javasoltuk is, hogy ne csak karácsonykor vegyük elő a bevált pontyrecepteket - nos, itt az újabb példa, hogy miért. Nézzék meg, és készítsék is el így!
Bővebben


Halragu pikánsan, vajas tésztában

Ezúttal olyan receptről van szó, amelyik abban segíti Önöket, ha esetleg egy másik ételből megmaradt volna néhány alap, és szeretnének belőle egy új ételt kreálni. Mert tudják, a jól vezetett konyhában semmi sem vész kárba, és legfőképp, semmi vesz végzi a szemetesben!
Bővebben


Citrusos vajhal friss parajsalátával

Ezúttal kifejezetten gyümölcsösre vettük ezt a remek alapanyagból készülő halas receptet. Abszolút dominánsak benne a citrusfélék, de azért tettünk bele néhány fűszertrükköt is. Nézzék meg, hogyan készül, és készítsék el Önök is így!
Bővebben


Zöldséges fogas citromos mártással

A mai halrecept sajátossága az, hogy nagyon gyorsan és nagyon könnyen elkészíthető. No persze kell hozzá a fogas is, vagy süllő, vagy fogassüllő, mihez jutunk hozzá éppen. A kisebb a süllő, a nagyobb a fogas. Nézzék meg, hogyan készül, és készítsék el Önök is így! Amíg jó az idő, akár tábortűznél!
Bővebben


Rántott hagyma szardíniás salátával

Egy variáció rántott hagymára. Az inspirációt persze a szardíniakonzerv adta, mert nem szerettük volna csak úgy kikanalazni:).
Bővebben


Kapribogyós halsaláta

A tengeri hekkfilé azon túl, hogy egészséges, alapvetően egy jellegtelen, kicsit semleges ízű alapanyag. És ez jelen esetben egyáltalán nem hátrány, sőt! Épp emiatt nagyon sokféle módon fel tudjuk használni, most, ebben az esetbe a titok a frissesség, a friss fűszerek.
Bővebben


Hét tenger ördöge

A fantázianév persze semmilyen ördögi praktikát nem takar, bár persze kicsit kalózosra vettük a figurát. Ismét egy Európa és a világ ízei magyarul típusú recept az, amit megmutatunk, reméljük, elnyeri a tetszésüket. Ha igen, nézzék meg, és készítsék is el így!
Bővebben