A póréhagymákat kettévágjuk, megmossuk, majd a halalaplében előfőzzük, lehűtjük. A pontyfiléket kétujjnyi vékony szeletekre vágjuk.
Bővebben
Pontyfilé póréhagymába göngyölve
Csirke tonhallal
A csirkemelleket félbevágjuk, majd kinyitjuk. A nyitott szeleteket kiklopfoljuk, bekenjük a tonhalkrémmel, és feltekerjük.
Bővebben
Rákos pappardelle
Olívaolajat melegítünk egy serpenyőben. A kiolvasztott koktélrákot lepirítjuk addig, amíg a leve elfő.
Bővebben
Rakott hal, bazsalikomos tejszínes burgonyával
A fél halszeleteket bekenjük az elkészített tejmártással. Ráhelyezzük a kisütött cukkiniszeletet. Erre jön egy hal, majd újabb tejmártás.
Bővebben
Ananászos, kókuszos fogas
A currykrémet egy serpenyőben kicsit lepirítjuk, felöntjük kókusztejjel, hozzáadjuk a lemongrasst és a lime-levelet.
Bővebben
Tengeri haltekercs
A cukkiniből, a sárgarépából csíkokat vágunk, s a már fűszerezett hekkfilére helyezzük, tekercset készítünk belőle, nyársra fűzzük, és így kisütjük.
Bővebben
Tengeri halfilé rizstésztával
A megtisztított paprikát vékony szeletekre vágjuk, a halat roston megsütjük. Már a hal mellé betesszük a paprikát, így különleges ízt kap.
Bővebben
Harcsapaprikás túrós csuszával
A tésztát sós, forrásban lévő vízben, főzzük ki, szűrjük le, majd a szalonna zsírjával keverjük össze. Halmozzuk rá a túrót, a tejfölt, a szalonnát.
Bővebben
Kaukázusi kefírben párolt harcsa hordóburgonyával
A harcsát besózzuk, és az egyik felmelegített serpenyőben elősütjük. A burgonyát én már előre megfőztem.
Bővebben
