Európa és a világ ízei magyarul - most a kebabost vesszük sorra. Mindig hangsúlyozzuk, most is, hogy ez nem autentikus recept. Hanem ahogyan mi szeretjük.
Bővebben
Kebab, ahogy nálunk készül
Sárgarépás, rókagombás borjúragu
A borjúhús karakteres ízét az erdei gombák egészítik ki ebben a raguban, no meg persze a kakukkfű. És a sárgarépa sem véletlenül került hozzá.
Bővebben
Rozmaringos borjúsült
Igazán különleges étel készül, ha kiválasztják ezt a receptet elkészítésre. Sok-sok apróság van benne, tehát nem egy egyszerű kis összedobós receptről van szó, ahogy mondani szokás, van benne kihívás. Nézzék meg, és készítsék is el így!
Bővebben
Feketeszedres borjúmáj
A recept egyik titka a címbe is bekerült, ez a gyümölcs, és persze a fűszerezésnél is ügyeskedtünk egy kicsit. Utóbbit előre nem áruljuk el, nézzék meg a receptet, és természetesen készítsék is el így!
Bővebben
Kocsonya marhafartővel
Újabb remek példa arra, hogy a magyar konyha nem pazarol. Ennek a receptnek az előtörténete az erőleves, vagy másként húsleves, amelybe belefőzhetünk például marhafartőt is. Nos, ez a marhafartő másnap felkockázva, az erőleves pedig zselatinnal bekocsonyásítva, zöldségekkel kiváló előétel lesz.
Bővebben
Párizsi borjúérmék paradicsomágyon
Két különlegessége van a receptnek, az egyik maga a hús, tény, hogy nem olcsó verziót kínálunk, de nem véletlenül tesszük. A másik a paradicsomágy fűszerezése - de ez utóbbit már keressék meg a receptben! Nézzék meg, és készítsék is el így!
Bővebben
Hátszín sonkás, tejfölös gombaraguval
A jól előkészített, és jól elkészített hátszínnél kevés jobb dolog akad, talán mondjuk az, mégis, ha készítünk hozzá egy remek ragut is. Nos, ebben a receptben mindez benne van. Nézzék meg, és ha megtetszik, készítsék is el így!
Bővebben